飲食店改善記事一覧

忘年会

 集客（店外販促）

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2026年忘年会獲得セミナー第1回

「今年の忘年会は、まだ3ヶ月先」と思っていませんか？実は、12月1日（忘年会シーズンの入口）まではあと90日しかありません。忘年会の勝負は、幹事が動き出す9月の準備で決まります。現在
オペレーション改善

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詰め込まずに断る勇気

12月に入り、いよいよ飲食店にとって最大の繁忙期が到来しましたね。特に金・土・日や、忘年会シーズンのピーク時は、予約の電話が鳴り止まらず、目の前にお客様が押し寄せる毎日ではないでしょうか。「
ステップアップ成長思考

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値切り宴会は一見“売上”に見えて価値減少

宴会シーズンになると必ず出てくるのが、「飲み放題込みで〇〇円にしてくれません？」という値切り交渉。そのたびに、“断ったら悪いのかな”“売上を逃すのかな”と迷う気持ち、よくわかります。実際、多
集客（店外販促）

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チラシが全く効かない飲食店の原因

「ヒマな月になると、ついチラシを打ちたくなる。」多くの飲食店が、売上が落ちたタイミングで慌ててチラシを作り、配布します。「このままだと今月ヤバいから、なんとかしないと。」その焦りは痛
接客

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忘年会チラシを配っても予約が増えない原因

お店のチラシを配っても、なかなか予約につながらない。そんな悩みを抱えながら、「うちの常連さんは紙媒体をあまり見てくれないんだよな…」と感じることはありませんか？実際、多くの飲食店ではチラシを
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

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この3連休で「告知」しないと12月は失速します

いよいよ11月22日、23日、24日の3連休がやってきますね。 今年最後となるこの3連休、飲食店にとっては書き入れ時であり、現場は目の前の接客や仕込みで手一杯になることでしょう。「週末の混雑
集客（店外販促）

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11月後半から逆転する！飲食店のための「少人数忘年会」集客術

「気づいたら11月も後半。大規模な忘年会予約は、大手チェーンや人気店にほとんど持っていかれた…」今、あなたはそう感じていませんか？カレンダーをめくるたびに焦りを感じながらも、「今から
オペレーション改善

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忘年会コース「2時間で出し切ればOK」は満足度を下げる落とし穴

「今年の忘年会も無事に終わった。でも、なんとなくお客様の満足度が低かった気がする...」そう感じたことはありませんか？宴会コースを予約されたお客様は、「せっかくのお祭り気分だから、2
ステップアップ成長思考

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忘年会コース、集客を諦めて「価格競争」に巻き込まれていませんか？

「今年の忘年会、どうしよう…」10月に入り、そう頭を抱える飲食店オーナー様も多いのではないでしょうか。「忘年会は予算があるから、とにかく安くしないと」「大手チェーン店と同じくらいの価
集客（店外販促）

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忘年会の予約、出遅れていませんか？10月実践的戦略

「毎年、忘年会のコース内容をじっくり考えている間に11月になってしまい、本格的な告知が遅れてしまう…」そう感じている飲食店のオーナーや店長さんは多いのではないでしょうか。「最
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