【そとごはんAI】飲食店のための改善記事検索AI

飲食店利益・客単価逆算シミュレーター β版

飲食店のためのAI活用セミナーSNS投稿文章作成術

メニュー改善セミナー第２回　実践改善編　

メニュー改善セミナー第1回基本設計編

現金の過不足をなくす5つのルール｜仕組みと意識で「ミスが起きにくいお店」をつくる

飲食店改善記事一覧

意識

スタッフ教育・チームビルディング

発注管理はパートアルバイトができる仕組みにしよう

仕組みでできることはパートアルバイトに落とし込む。店長、経営者は先の売上・利益を生み出すアイデアを生み出し実現できるレールを敷いていくことが重要といえます。おはようございます！飲食店

スタッフ教育・チームビルディング

飲食店スタッフの責任感の高め方

遅刻や欠勤、仕事への取り組み方に大きな影響を与えるのがスタッフの責任感。その責任感を高めることで多くのメリットが得られます。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島で

接客

ご注文までの「間」を活用していますか？

業態によりご注文までの「間」の取り方は違いますが意外と意識していないのと思います。お店によってこれがコンセプトとチグハグだとお客様が違和感を感じでしまい、お店の良さを１００％満喫できない場合

飲食店のFLコストは削減でなくコントロール意識が重要

飲食店のコストの中でもとても割合が高いFLR。直近2月のFLRは何％でしたでしょうか？　これを答えられるお店は意外と少ないのが実際かと思います。　ですが飲食店が利益を出せるかどうかはこのコス

暴走しないように顧客目線を意識しよう

経営者や店舗に立っていると知らずのうちに自分たち都合で物事を決めてしまいます。　それが続くと、お客様から利用者から側からして利用とかけ離れてしまうことがあります。　なので定期的に顧客目線を意

個人飲食店は脱・ありきたり、脱テンプレートを意識しよう

どこもかしこも、同じような商品やお店の作りが目立つことを危惧している小島ですが、これからの時代はそれでは売上を上げていくのは難しいと考えております。　それは、あなただけのお店が表現できないか

飲食店は防犯を再度チェックしよう

怖い事件が続きますね。強盗事件。これは他人ごとではなく飲食店も気を付けなければならないといえます。スタッフの安全を守るためにも防犯対策を考えてみましょう。　注意したいポイントとして①閉店後は

売上を創る意識をスタッフが持っていますか？

ただのお金稼ぎだけでは中々出てこない意識。各スタッフが売上を創るという考えを持っているかどうか？これが特にこの12月に大きな差を生むといえます。　どんなに良いことを言っても、売上を創っていか

«
1
2

ログイン会員お申込みはこちら

ログイン会員お申込みはこちら

CLOSE

CLOSE