飲食店改善記事一覧

改善

 スタッフ教育・チームビルディング

1000日継続のすゝめ

「続けてもうまくいかない。。。」と思ったことありませんか？　例えば、ブログやInstagramの投稿も「続けているけど効果ないよ…」と。　これって投稿の仕方もありますが、そもそも続けていると
ステップアップ成長思考

根本的課題解決が繁盛への近道

繁盛への近道。結局は根っこから解決するのが一番の近道かと小島は考えております。　根っこが元気なかったり、病気になっていると枝も葉も花もうまく育ちませんよね。　美味しいトマトもまずは根っこを丈
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

お客様を拒むマイナスに働く販促とは？

「販促を行えば売上があがるもの」そう思い込んでいませんか？　販促は何も売上が上がると確定しているわけではありません。むしろマイナスに作用する販促もあります。お金をかけて良かれと思って始めた販
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

食べログ？Google？時間が足りない飲食店がたったひとつやるべきこと

食べログやGoogleマイビジネスなど各種グルメサイトからたくさんのSNSがあって「何をやったら良いのかたくさんありすぎてわからない・・・。」とご相談もいただくのでお伝えさせていただきますね
ステップアップ成長思考

攻めと守りを同時に行う経営者は強い！

今日は新宿でじっくりと打ち合わせさせていただきましたがいい感じでした。　複数店舗あるので様々やらなければならないことが多い中改善を積極的に行っています。　そして、何より凄いと思ったのが攻めと
メニュー改善

商品の増やし方と減らし方　ABC分析の正しい使い方

食材の高騰や人手不足、売上不振などで商品構成の変更を考える時が多いと思います。もちろん、売上をもっと上げたい、利益率をアップさせてスタッフへの待遇も良くしたいので商品の入れ替えを考えている方
店舗運営の豆知識

勘違いしていませんか？POSレジを導入する最大のメリット

タブレット型POSレジが提供されてからPOSレジを導入しているお店はとても多くなったと思います。　しかし、POSレジを導入することでの最大のメリットを理解している方は少ないのではないでしょう
利益を生み出す飲食店の数字

5月の数字集計把握は済みましたか？

６月も５日すぎあっという間に１週間経ってしまいそうですね。　今日は日曜日なので明日、今週中には５月の数字は集計して、PLなどに落とし込みしてみてくださいね。　まず、実際の現在の営業活動で収益
店舗運営の豆知識

あなたのお店の空間は最適化されていますか？

お店によって様座な空間がりますね。その空間は最適化されているでしょうか？　お店によって最適化はもちろん異なります。ラーメン店でしたら、早くスピーディーに提供できライブ感ある空間だったり、　大
ステップアップ成長思考

起伏のある５月を振り返り６月に活かそう

５月も早いもので終わりますね。５月いかがだったでしょうか？　ゴールデンウイークは過去最高売上を達成したお店多かったのではないでしょうか。クライアントは１日残して過去最高売上達成！しかも５連休
PAGE TOP
ログイン 会員お申込みはこちら
会員お申込みはこちら