飲食店で働く人のための問題解決サイト
わかりにくいお店、駐車場。もう迷わせない！動画で徹底ナビ！
「〆の一品」で売上アップ！リピートに繋がる導線設計と販促のコツ
後悔しないための飲食店がゴールデンウイークまでにやっておきたいTODOリスト22選
ドリンクお替りのおススメの最適解は？
グルメサイトのコスト判断基準とは？
今日は朝から全体会議から打ち合わせ続きで９時間喋りまくりました。 その中でものすごく成長していることがわかるのが毎月全体会議を行っている会社です。 最初は中々イメージ通りにならないものでもや
ここにきて商品価格のことでお悩みするお店が多いので商品価格の決定するために必要なことをお伝えさせていただきます。商品価格は様々な要因で決まりますがその要因は大きく分けて2つありこのようなもの
良かれと思って増やしたメニュー。気が付いたら100種類以上になって仕込みや食材管理が難しくなっていませんか？ そして、その増えすぎたメニューは業務が増えるだけでなくコンセプトをも、ぼやけさせ
「私はこれだけやっているのに。」「みんなやっているから・・・」「今までもこうしてきているから。。。」 という言葉あなたのお店に増えていませんか？ 要注意ですよ。これらの言葉に共通しているのは
「何で売れないの？」「うちが売れないのは〇〇のせい。」と思うことありませんか？景気のせいライバル店ができたせいいろいろなせいが浮かんできますよね。でもそれは、他のお店
この2年～で自転車操業のお店や財務・数字に弱いお店は多く撤退したと思います。 そして、残ったお店の中でも繁盛店はより人が集まり、そうでないお店は苦しいお店は依然として厳しい状況が続いています
ドンドン進めた方が良いもの。マニュアル作成。そして様々なマニュアルがありますが特に優先すべきものとして仕込みが該当すると考えております。 「なぜ？仕込みマニュアルが必要なのか？」 あなたは仕
ガイアの夜明けで鳥貴族さん出ていましたね。凄く学ぶべこ事が多かった回ではないでしょうか。 まず、タイトルには非常識経営と書かせていただきましたが、小島は非常識とは思いません。それは、本質をた
今、急速に増えている冷凍自販機。始める方が多いこともありご相談をいただくのでこちらで「冷凍自販機について」お伝えさせていただきます。 コロナ禍で一気に広まりましたね。最初は餃子の冷凍自販機か
経営に一番大事な力。人生を勝ち抜く力。そして、目標達成する力。 あなたは持っていますか？ この力。小島はやり抜く力だと思います。 決して諦めずに目標達成するまでやり抜く。お店が繁盛するまで行
