販促

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売上アップするプロカメラマン写真撮影時のポイント

飲食店にとって写真はとても重要な販売促進といえます。またすべての販促に関わるのも写真ならではの特徴ともいえます。日々の写真は自分でスマホで撮影で綺麗に撮れますがメニューブックやタペストリー、

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飲食店のスタンプカード活用術　【後半】

前回、スタンプカードの行う理由と紙のスタンプカードではなくLINEをおすすめする理由、そしてスタンプカードのおすすめ設定術についてお伝えしてきました。https://sotogofun.c

飲食店のスタンプカード活用術　【前半】

スタンプカードを利用している飲食店は多いですが実際に習慣的なもので続けているお店も多いのではないでしょうか？小島も昔、スタンプカードを運用していてスタンプカードとメルマガで実際に連絡先、住所

飲食店のポスター・案内POPの適正掲示術

心機一転、店内のポスターやPOPを差し替えるお店も多いと思います。新年度が始まり新しい風を取り入れることで気分も晴れやかに、お客さんも新鮮な風を感じお店の空気も淀みから解放されます。

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肉の日（２９日）集客術

今はもう文化となった毎月２９日の肉の日。焼肉業態やステーキ業態だけでなくどんな業態でもこの販促はとても効果的かと思います。しかし、飲食店のみならずスーパーなどこれだけ多くのお店が取り

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飲食店が満席時に未来の売上に繋げる方法

三寒四温で今週は一気に寒くなりますが来週の春休み期間は、花見と給料日明けと重なり多くの人で賑わう営業になるかと思います。売れる時に最大限売りまくることが大切ですので満席でただ断るのではなく満

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飲食店がお客さんをガッカリさせない方法

今、一番飲食店が気を付けなければならないことはお客さんがガッカリするメニューを提供しないことだと思います。外食に行く回数はコロナ禍前比94.9％まで回復していますが今まで以上に失敗しないガッ

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券売機でも追加注文を増やす方法

ラーメンやうどん、そば、定食などの業態で多い券売機を使っている業態では、基本的に券売機の時点で売上が確定してしまいます。しかし、その後でもしも追加注文をもらえたのなら売上１０％増も夢ではあり

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簡単にできる！飲食店がスマホで料理撮影する時のポイント

昨今、SNSの浸透とUGC(ユーザー生成コンテンツ)の重要性から飲食店の料理撮影のクオリティを求められるようになりました。しかし、飲食店にとって日々撮影するには本格的な撮影機材を用意して写真

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飲食店メニュー改善術　基本の考え方

メニューはどんな業種でもとても大切でメニューひとつで売上や利益が大きく変わってきます。メニューを変えることで売上が１２０％アップや原価率が数パーセント下がるなんて事例は山のようにあります。