飲食店

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Googleマップ宴会獲得術

「最近、宴会の予約が減って困っている…」「Googleマップをもっと集客に活用したいけど、どうすればいいか分からない…」そんな悩みを抱えている飲食店の方は多いのではないでしょうか。G

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飲食店の高齢客層に喜ばれるメニューとは？野菜だけじゃない、大切なポイント

Sotogo fun会員の方から、こんな相談がありました。「高齢の客層に合わせたメニューはどのように工夫すればいいですか？」高齢のお客様に喜んでもらうには、どんなメニューを提供すれば

お酒が売れない業態は本当に大変なのか？ 解決策とメニュー構成のヒント

今回は、お酒があまり売れない業態の飲食店が抱える課題と、その解決策について一緒に考えていきましょう。「うちの店、お酒があまり出ないんだよな…」もしあなたがそう感じているなら、この記事

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飲食店の客単価アップ術｜中心イメージ価格の見直しで売上アップ！

飲食店を経営している皆さん、客単価アップは永遠のテーマですよね。「客単価を上げたいけど、何をすればいいか分からない…」そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか？客単

メニューリニューアルのポイント

「お客様に喜んでもらいたいけど、メニューをどう変えればいいか分からない…」そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか？今回は、メニューリニューアルのポイントについて、具体的な

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レシピと原価計算で改善！飲食店の原価改善術

「原価管理は重要だとは思うけど、具体的に何をすればいいか分からない…」そんな悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか？今回は、原価管理の中でも特に重要な「レシピによる理論原価と実際

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法事・慶事利用を呼び込むための宴会獲得術

今回は、法事や慶事といった特別な日に飲食店を利用してもらうための情報発信についてお話します。「そんなのもうやってるよ！」そう思った方もいるかもしれませんね。でも、ちょっと待っ

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安売りなしでピークタイムを広げる方法

飲食店を経営している皆さん、こんな悩みはありませんか？「ピークタイムは行列ができるほど忙しいけど、それ以外は暇すぎて困る…」多くの飲食店が抱えるこの悩み、実は安売りや値引きで解決しよ

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飲食店のラストオーダー延長、売上利益アップ術

今回は、会員の方から寄せられた「夜の遅い時間のお客さまが増えてきたので、後々ラストオーダーを30分延長しようかと思いますがどうですか？」というご相談についてお伝えします。最近、夜遅い時間のお

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「決定回避の法則」ランチタイムの店頭ポスター改善に役立つ心理学

「今日は何食べようかな…」ランチタイムにお店の前でメニューを眺めているお客さん。「美味しそうなものがたくさんあるけど、どうしよう…」そう悩んでいるお客さん、実はたくさんいます