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情報発信の鮮度が命！お客様を引き寄せる秘訣とは？

毎日、お客様に最高の料理とサービスを提供するために、一生懸命働いている皆さん。本当にありがとうございます。さて、皆さんは「情報発信」をどのように活用していますか？チラシ、ホームページ

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入店してからじゃもったいない！日替りの力を最大限に引き出す方法

日替わりメニューは、お店の個性を表現し、お客様をワクワクさせる魅力的な存在ですよね。でも、せっかくの日替わりメニュー、店内に入ってからのお楽しみだけにしていませんか？今回は、日替わりメニュー

本日のおすすめメニュー、もっと輝かせませんか？～お客様の心を惹きつける工夫～

毎日心を込めて作る「本日のおすすめメニュー」。 でも、せっかくのおすすめメニューも、お客様の目に留まらなければ宝の持ち腐れですよね。今回は、「本日のおすすめメニュー」をもっと効果的にアピール

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集客アップの秘訣！SNS繁盛感演出術

今日は、特に忙しい日にこそ、SNS投稿を積極的に活用して、お店の「繁盛感」を演出することの大切さについてお話したいと思います。なぜ忙しい日にこそSNS投稿が重要なのか？「忙しいのに、

空席のSNS投稿はマイナス集客？

最近良く観るのですが、飲食店の「今日はまだ席空いています」「席に余裕があります」こうした発信は超繁盛店以外は集客に繋がるばかりか逆に「暇なお店」という発信をしてしまい、マイナスの集客になりかねないと

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飲食店は活かしきれていない！日替りを最大限に活用する方法

日替わりメニュー、日替わりランチはとても力のある強力な商品です。しかし、多くのお店はこの強力な商品を活かしきれていない。。。日替わりは相当なエネルギーを使います。普段行わない仕込みか

飲食店SNSをもっと効果的に！心をつかむ新年の挨拶

早くも２０２４年、１週間が経ちますね。ほんとうに日が経つのは早いものです。昨年と同じことをしていれば同じ結果になるだけ。なので私たちは一歩一歩目標に向かって進んでいきましょう。

季節限定メニュー告知は何回が最適？

秋の旬を活かしたメニュー開発に取り組んでいる飲食店の努力が報われるために本日も伝えていきます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。９月もまだ

本当にそれでいいの？美味しそうな料理だけのSNS発信

飲食店にとってSNSはなくてはならないものになっています。しかし、料理だけの発信ではお店の魅力を伝えきれないといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小

飲食店は行列を活用せよ

繁盛店にできる行列は集客に絶大な効果があります。自然にできた行列を活かすことを考えてみてはいかがでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。