忙しさの「表面」ではなく「本質」を見る

明日はバレンタイン当日。

準備で最も慌ただしい時こそ、単に作業をこなすだけの「薄っぺらな自分」になっていないか問いかけてください。

記事にある通り、仕事の本質は目に見える作業の「先」にあります。

お客様が誰に、どんな想いでその一皿を贈るのか？

その背景を想像するだけで、あなたの動きに「魂」が宿り、明日の一皿の価値が劇的に変わります。

今日のアクション： 明日のピーク時、お客様が一番喜ぶ「最後の一手間（添える言葉や盛り付けの微調整）」を一つだけスタッフと決めて共有する。