飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
飲食店の価格設定心理学!~10円単位で利益アップ~
なぜ飲食店には名物料理が必要?
値引きやクーポンに頼らない! お客様を惹きつける販売促進とは?
商品はすべてお店の売上に寄与しているでしょうか?すべての商品が売上に貢献していて集客に貢献していているかというと中々難しいといえます。中にはお店の価値を下げてしまっている商品もありま
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飲食店で意外と多いのが料理の撮影。小島も現場にいた時は毎日、日替り料理を撮影していました。撮影してすぐにSNS、ブログにアップする。相当な数を撮影してきて、実際にプロのフォトグラファ
明日は給料日。月末に近づきお客様の来店数も増えてきます。1月を良い結果にするかどうかはこの1週間にかかっています。そしてこの1週間で2月の実績も良くなるか芳しくない結果になるかも関係
メニューブックや差し込みメニューなど、定期的にアルコールで消毒していると思いますが、そのメニューの数、多くないですか?この数は、商品の種類の数と、メニューブックや差し込みメニューの数の両方が
経営者や管理職の役目は売上・利益を動かすために何をなすべきかを考え指示を出し確実に実行できる環境を整えることにあります。おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小
アンケートの重要性。最近多くの10X会員の方がアンケートを活用しようと動いています。 質問も多くいただいているので同じ悩みを抱えている方も多いと思いますのでブログにも書かせていただきます。1
いや~凄いですね。 飲食店。 飲食店が凄いというより人が凄い! 何が凄いかって 活力! この厳しい状況下でドンドン攻めの経営をしている。 次から次へと販促を実践して新しいことに挑戦している。こう
どうしてもコロナウイルス続きでなってしまう。。。 それだけ影響が大きいことなので、コロナウイルスに飲食店が負けないために必要な繁盛思考を今日は、お伝えさせて頂きますね。 最近よく聞く
昨日に引き続き、WEB関連のお話。お伝えさせて頂きますね。皆様も、やられていると思いますが、SNS・facebook・Twitter・Instagram・LINEなどどのよう