飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
飲食店の価格設定心理学!~10円単位で利益アップ~
なぜ飲食店には名物料理が必要?
値引きやクーポンに頼らない! お客様を惹きつける販売促進とは?
今日はすぐに始められる求人POPで大事なことをお伝えさせて頂きますね(*^^*)まず、初めに求人POPで一番大事なことは何だと思いますか?時給や、勤務時間など待遇の記載でしょうか?楽
求人シリーズさらに続きます。大事なことなのでじっくりと。昨日のブログで2までお伝えさせて頂いたので3からお話させて頂きますね。どんな会社でどんな想いでどんな人たちが活躍している会社なのかを明
求人シリーズ続きをお伝えさせて頂きますね。前回お伝えさせて頂いたやるべきこと。どんな会社でどんな想いでどんな人たちが活躍している会社なのかを明確にする。どんな人に来て欲しいかを考える。ターゲ
前回、入社しても続かない理由やお店にあった人が来ない理由もお伝えさせて頂きましたが今日は求人続きで求人で勝ち抜く方法をお伝えさせて頂きます。この求人難の時代。大手も個人店も同じ土俵で戦ってい
皆様、求人はどのようにしていますか?フリーペーパーやWEB求人広告、有料求人雑誌も利用していると思います。毎月数万円~、年間数十万円以上かけているお店も少なくありません。なのに募集は数名しか
会員限定
飲食業界の人手不足、本当に深刻ですよね…。求人を出しても応募が来ない、やっと採用できてもすぐに辞めてしまう。そんな悩みを抱えている飲食店の方は多いのではないでしょうか?自分自身も24年間飲食
飲食店経営において、FLRコストは非常に重要な指標です。FLRコストとは、Food(食材原価)、Labor(人件費)、Rent(家賃)の3つのコストを指します。これらのコストを効果的に管理することが
今年も残すところあとわずか。飲食店は年末に向けて忙しくなる時期ですね。そんな慌ただしい時期だからこそ、この10月にちょっと立ち止まって、今年を振り返ってみませんか?自分のお店では、今年どんな
今回の繁盛店視察は、大衆酒場。今、大衆酒場が人気だからという訳でなく大衆酒場から得るものは、多くのお店にとって大きいものといえます。なのでぜひ、ご参考にしていただければ幸いです。
「売上を上げたい!」と思えば思うほど中々上がらないのが売上。我武者羅にやることを増やして、それでも売上が上がらない。。。しかし、小島のクライアントは楽になって売上も利益も増えています