「客単価から何を得て改善するか？」
客単価を把握しているお店は多いですが、
実際に客単価からわかる改善をしているお店は少ないのではないでしょうか？
今回は客単価からわかることと、
客単価を分解してできる改善術、
そもそも客単価という指標は何を表すかをお伝えさせていただきます。
なぜ、お伝えするかというと、どんな改善する術を持っていても
自分のお店がどこを改善したら良いか？
これがわからなければ改善しようとしても出来ないからです。
ぜひ、どこを改善したら良いかを発見するためにもご一読ください。
客単価という指標からわかる改善術
まず、客単価はどうやってできているか？
ここから整理していきます。
客単価は・・・