飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
飲食店の価格設定心理学!~10円単位で利益アップ~
なぜ飲食店には名物料理が必要?
値引きやクーポンに頼らない! お客様を惹きつける販売促進とは?
自ら成長を感じ、やりがいのある職場を醸成する
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飲食店は様々なトラブルが発生しますがトラブルを解決したらマニュアル化をできるだけ早く行うことをお勧めいたします。おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
暇な時こそ繁盛店か否かの実力が表れるおはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。連休後や平日、雨の日など飲食店はお客さんが少ない時はあるものです。
現場組織の改善は日々の改善より確実に改善することが近道ではないでしょうか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。経営者や店長は日々の改善を意識
「あなたは飲食店の接客で何が一番大事だと思いますか?」技術でしょうか?真心でしょうか?それとも経験でしょうか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です
暇だと時間がありすぎて無駄にも気が付かない。繫忙期を経験するといかに無駄を減らすかが大事なことに気が付きませんか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です
人が付加価値そのものになる飲食店にとって人材教育は最重要といえます。凝り固まった教育から離れて隠れた適性を見つけることも検討してはいかがでしょうか?おはようございます!飲食店のコンサ
飲食店がより良い職場になるためにはアルバイト・パート含むスタッフの力をどれだけ活かせるか?がキーポイントになってくると思いませんか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アド
経営者が自分の夢を語ることはとても大切です。しかし、スタッフが反対を見ていたら進むことは困難といえます。おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
接客サービスにおいて気が付くことはとても重要です。しかし、気が付いてもそれがお客様に伝えていないのならそれは単なる自己満足ではないでしょうか?おはようございます!飲食店のコンサル・実
「物価高だから仕方ないけれど・・・」と値上げを悪いことだと思っているスタッフは優しい方が多いです。しかし、時にはその優しさがスタッフやお客様、取引先を苦しめることになることも理解してもらう必