飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
店内販促セミナー第1回：売上を「待つ」経営から「創る」経営へ
2026年度 セミナースケジュールのご案内
4/15（水）会員限定セミナー開催｜店内販促セミナー第2回 戦略実践編
大手に勝てない飲食店のたった一つの戦略
本日、会員限定で【飲食店AI活用作業会（オンライン）】を開催します！
会員限定
「12月なのに、席がガラガラ…」書き入れ時であるはずのこの時期、期待していたほど客足が伸びず、焦りを感じていませんか？ 空席の目立つ店内を見渡して、ため息をついている経営者の方は、あなただけ
「値上げを決めたけれど、どう伝えれば角が立たないだろう…」お客様の顔を思い浮かべるほど、胸がギュッと苦しくなりますよね。だからつい、「できるだけ目立たないように価格を上げよう」「諸物
宴会シーズンになると必ず出てくるのが、「飲み放題込みで〇〇円にしてくれません？」という値切り交渉。そのたびに、“断ったら悪いのかな”“売上を逃すのかな”と迷う気持ち、よくわかります。実際、多
売上が上がっていると、つい安心したくなりますよね。でも気づいたら「最近、常連さんが減ってる気がする…」そんな不安を感じた経験はありませんか?売上の数字は悪くないのに、なぜか未来が明るく見えな
飲食店を経営していると、避けて通れない悩みがあります。それが「値上げ」です。材料費も光熱費も高騰し、想定以上にコストがかさんでいく。今の価格では利益がまったく残らない。分かっているのに、価格
飲食店には業態ごとの“時間軸”があります。特に 客単価8,000円〜15,000円の高単価業態は、施策の成果が出るまで「最低3ヶ月」はかかる業態です。私は現場経験24年、相談実績1,000件
「改善しようと色々なコンサルタントやアドバイザーの話を聞いたけど、全然お客さんが増えない」「むしろ、言われた通りにやったら、お店から活気がなくなってしまった」もし、あなたが今、そんな悩みを抱
11月上旬。3連休の喧騒が落ち着き、ようやく一息ついた方も多いのではないでしょうか。「あー、疲れた。今年も残すところあとわずかか…」「年末なんてまだ先の話でしょ」と、ついつい気を抜い
「今年の忘年会、どうしよう…」10月に入り、そう頭を抱える飲食店オーナー様も多いのではないでしょうか。「忘年会は予算があるから、とにかく安くしないと」「大手チェーン店と同じくらいの価
「最近、売上が伸び悩んでいる…」「この状況をなんとかしたいから、よし、集客だ！」もしあなたが今、そう考えているなら、その集客、ちょっと待ってください。私たち飲食店経営者は、売上が落ち
