飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
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「なぜ、味には自信があるのにお客様が来ないのか？」ファサード改善・課題発見セミナー
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梅雨だから暇。そう言っているだけでは、売上は絶対に増えません
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今回は、お店の売上を左右する重要なテーマ「顧客の来店目的の把握」についてお話しします。皆さんは、お客様がどういう目的であなたのお店に来ているか、正確に把握できていますか？顧客の「来店目的」と
お店の経営者や店長さん、「お店をいつも満席にして、活気があるように見せたい」、そう考えたことはありませんか？そのために、あえて席数を減らして満席感を演出する。ネットで見た、経営ノウハウ本に書
お店の経営に携わるあなたは、こんな風に感じていませんか？「お客さんのためにと、良い食材を使ったり、メニューを増やしたり、広告にもたくさんお金をかけているのに、なぜか売上が上がらない……」
飲食店の経営に行き詰まり、藁にもすがる思いでアドバイスを求めてはいませんか？「動画で成功者が言っていた方法を試したけど、なぜかうまくいかない」「何人ものコンサルタントに相談したけど、
「10月から最低時給が上がるけど、うちの店の給与、どう対応しよう…」 人件費の問題は、多くの経営者にとって頭の痛いテーマではないでしょうか。「ただ時給を上げるだけでは、経営が厳しくな
「最近、なんだか売上が伸び悩んでいる…」「以前よりお客様の足が遠のいている気がする…」もし、あなたが今、そんな漠然とした不安を抱えているとしたら、それは決して偶然ではありません。もし
SNSのフォロワーを増やす方法、Googleマップで上位に表示されるテクニック、話題の集客術…。 ビジネスを成功させようと、あなたは日々たくさんの情報を集め、熱心に勉強していることでしょう。
「うちの店の味は、本当にこのままでいいのだろうか…」「腕のいい料理人が来てくれれば、もっと繁盛するはずなのに…」居酒屋を経営する中で、そんな風に頭を抱えていませんか？特に、料理の要と
お店のファンを増やしたいと始めた無料サービスが、なぜかお客様に響いていない…。そんな風に感じたことはありませんか？良かれと思って提供しているのに、お客様が無関心だと、少し寂しい気持ち
こだわりの詰まった自分のお店をオープンさせたのに、なぜか客足が伸び悩んでいる…。料理の味にも、お店の雰囲気にも自信がある。それなのにお客様が増えないのは、なぜだろう。そんな風に、一人
