飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
GoogleMAP投稿不承認突破術
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安売り競争から脱却！歓送迎会予約を最大化する「高付加価値」戦略セミナー（Day 1：戦略設計編）
顧客情報の検索時間をゼロに。AI顧客管理の始め方
飲食店がAIを使う前に完了させるべきポイント
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「Googleビジネスプロフィールの説明文、正直なんて書けばいいのかわからない」 「とりあえず『いらっしゃいませ』から始まる挨拶文を載せているけれど、これでお客さんが来る気がしない」そんな悩
「原材料費も人件費も上がっている。価格改定は避けられない…」 そう頭では分かっていても、いざ新価格を決めようとすると、不安でペンが止まってしまうことはありませんか？「これまで900円
「美味しかったけど、ちょっと高いね」お客様からのこの一言に、胸を痛めたことはありませんか？原価ギリギリまで頑張って、手間暇かけて作った料理。それなのに、会計時のお客様の微妙な反応や、
「ヒマな月になると、ついチラシを打ちたくなる。」多くの飲食店が、売上が落ちたタイミングで慌ててチラシを作り、配布します。「このままだと今月ヤバいから、なんとかしないと。」その焦りは痛
「今さらチラシなんて時代遅れでしょ」そう思いながら、気づけば毎日スマホの画面とにらめっこしていませんか。リールを撮って、キャプションを書いて、ハッシュタグを選んで…そこまでやっても、夜の予約表は真っ
インスタグラムの投稿作りに時間を取られ、ため息をつきながら画面を見つめたことはありませんか？「せっかく頑張っているのに、来店につながらない…」そんな気持ち、痛いほどわかります。多くの飲食店さ
「会計から10％OFF！」あなたがよく配信しているそのクーポン、実はお客様にはほとんど響いていないかもしれません。多くの店舗で、LINEクーポンが“ただの値下げツール”になってしまっています
いよいよ11月22日、23日、24日の3連休がやってきますね。 今年最後となるこの3連休、飲食店にとっては書き入れ時であり、現場は目の前の接客や仕込みで手一杯になることでしょう。「週末の混雑
— 名前ひとつで“売れ行き”が変わる —季節商品の相談を受けていて、毎年必ず起きるのが、「味は良いのに、なぜか季節商品だけ売れない」という現象です。原因はさまざま
