飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
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「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること
【徹底比較】IndeedとIndeed PLUSの違いとは？
損をする言葉と得をする言葉 今日、報道されていた「東大女子お断り」個人的な意見ですが、 なんだかなぁ～。 根本として自分の価値を他人との比較で見ている。自分を上位に居座るためにサークルを
モバイルオーダー単発運用は危険 昨日のブログ「 どうなる？マック。モバイルオーダー全国導入開始 」や報道を見て人材不足からモバイルオーダーやテーブルオーダー端末の導入の検討をされている方もい
多品種購買型ファストフードは必須になる昨年から地方で始まってきたマックのモバイルオーダー。 本日から全国で運用開始とのこと。 今ままで東京でやらずに地方で試験運用をしていたと思われ
大手チェーンとは土俵が違う大相撲初場所、33歳徳勝龍の優勝凄かったですね。 幕尻の優勝は20年ぶり。2000年春場所の貴闘力以来2人目だそうです。 遅咲きの力士として報道されていましたが、
雪予報＝マイナス要因？今日、明日はあいにくの雨&雪予報。 こういう日は集客苦しむお店が多いですがいかがですか？駅直結の商業施設は逆に混雑したり、生活道路のお店は変わらずに集客出来たり
ロボットスタッフで飲食店は2極化する 先日開催された「ミートフードEXPO」で最先端の技術を利用した配膳ロボットが展示されていました。 出来上がった料理をテーブルまで配膳するロボット。 ホー
欅坂46平手友梨奈さんにはフォローが必要 今回、ニュースで報じられた欅坂46平手友梨奈さんの脱退、 織田奈那さん・鈴本美愉さんも23日をもってグループ卒業、 佐藤詩織さんの活動一時休止
すかいらーくグループが２４時間営業廃止を全店で決めましたね。 １５５店舗ある２４時間営業の全店で廃止に踏み切るのは中々できない大きな決断。 そして、グループ５店舗の深夜営業時間の短縮を含め
今日は番外編お伝えさせて頂きます。 昨日、引っ越しネタ続きで。 引っ越しで今までマンション都合で光回線がKDDI一択だったのですが ポケットWi-Fiも使用しているGMOつながりでGMOドコモ光
「スタッフの信頼を得たい！」 と思ったことありませんか？ そんな出だしで始まった今日のブログ。 書いている日は 引っ越しです。 そんな日に思ったことをお伝えさせて頂きますね。 今回、引っ越
