飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
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「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること
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春の売上が伸び悩む原因と3つの対策
この投稿の翌日3月9日に一転、延長を調整と発表がありました。詳細はこちらをご覧ください。Go Toイート オンライン予約ポイント事業 利用期限延長を調整→ http://nanaura.m
お花見の季節が近づいてきましたね。ただ今年は、ほぼお花見祭りのイベントは開催中止。。。東京都では都立公園の立ち入り禁止もあるという。 人生で数回しかない卒業、入学のお祝いも友人との思い出作り
緊急事態宣言再延長で一都三県は3月21日まで時短営業も継続。20時までの時短営業で協力金は一日6万円で84万円。酒類提供は19時まで。(日経) 宣言解除後は時短要請を21時までの一時間緩和し
今日は #差し入れの日 。ということで差し入れメニュー、SNS告知を! SNSを続けられない。「毎日、投稿なんて無理!」という方は、まずは #超~簡単 なことから続けてみると良いと思います。
一都三県は緊急事態宣言を延長を検討・・・。あきれるほどの既得権益に左右される政治。小島は寝言で異を唱えていました。#自分の寝言が聞こえて覚えている人 #怖がられる 先日のブログにも書きました
ここ最近うどん業態の飲食店経営者の方とお話する機会が多いのでクライアントと一緒に繁盛店視察兼打ち合わせに行ってきました。 うどんで有名な ○○○○○○に訪問です。まだ緊急事態宣言中ですが、満
昨日、接客のお話をさせていただきましたが今日は続きで、「それはわかっているけど、どうやってスタッフに落とし込めばいいの?」と良くお話伺いますので一つの方法としてこんな方法もあります。 特にア
週末はやはり動きますね。土曜日の売上はまだ完全とは言えないけど地域差はありますが8割程度は戻ってきているかと思います。 今月も今日で終わりでこの動き出し、大切にして欲しいということで今日は、
2月も月末ですね。今日は結構客数をのばせたお店もあるようです。緊急事態宣言も残りわずか。 このまま緊急事態宣言が終われば客数が元に戻るというのは幻想だと思います。何もしなければそのまま緩やか
ん~。緊急事態宣言を6府県は解除。時短営業に協力してくてたら夜9時までなら協力金一日4万円。夜10時までなら2万円。これっておかしくないですか?9時でも10時でもどっちでも良いの?何のための