飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
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「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること
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春の売上が伸び悩む原因と3つの対策
今日は朝からぶっ通しでZOOM。#9時間ZOOMは頭痛くなる節 #休憩1時間あり ZOOMで打ち合わせ、やらない方もいると思いますが小島はドンドンやるべき派です。 だからといってリアルもガン
2月2日の節分。124年ぶり。皆さまいかがだったでしょうか。 恵方巻を行ったお店。行わなかたお店。 恵方巻が完売したお店。完売しなかったお店。 色々だと思います。 恵方巻を販売したどんなお店
2月、始まりましたね。もうすぐで約一年。非日常が始まってから。誰もが想像しなかったこと。 それでも飲食店は今日もお店を開けています。本当に有難いです。 お店が一つ閉まると凄く街が暗くなります
早いもので、今年も1ヶ月が終わり。緊急事態宣言が1か月延びるとか伸びないとか検討されているようですがまずは国会議員さんのボーナスはカットが筋だと個人的に思う小島です。 誰が悪いとか個人を責め
今日は月末の週末。コロナ禍とはいえ平日より多くのお客様がご来店いただけると思います。ビジネス街は厳しいですが。。。 その中で今日は題名の通り来店いただいた方をファンにしてください。 「どうす
今日は朝一で幕張メッセに。往復4時間弱。。。 そしてコロナ禍という条件だろうと行きました。販促EXPO。展示会です。もちろん、感染予防対策は万全です。 オンラインでも資料請求などできるようで
今日は東京では雪が降りました。寒い訳です。 雪が降るとウーバーイーツは流石に配達する方少ないですね。本来デリバリーは悪天候だと通常の2倍にも3倍にもなるのですがこれからの宅配はスタッフの確保
本日27日。どんな好景気だろうとコロナだろうと日はドンドン過ぎていきます。 どんなに行動しまくってもどんなにじっとしていても時は同じに過ぎていきまます。#時は過ぎていく どんなに嬉しくてもど
今日は飲食店繁盛会の10Xバーチャル本部、教育支援機能のひとつでSNS、Googleマイビジネス登録の教育セミナーを開催させていただきました。 本当に一から、Gmailの登録方法からスタート
さて、月末ですね。通常時なら忙しくて新しい販促などできないところですが今は、時短営業。 時間はありますね。なのでこの機にイベント関係、恵方巻やバレンタイン、などなどのイベントの日に販促やるっ