飲食店改善記事一覧

飲食店改善記事

 集客（店外販促）

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地域密着飲食店のSNSに依存しない集客術

「うちの焼き鳥、もっとたくさんの人に食べてほしいな…」 地域に根ざして長年お店を続けていると、ふとそんな風に思うことはありませんか？日々の仕込みや焼き場に立つ傍ら、新しいお客様をどう
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

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広告費ゼロでも開業前ファン構築術

「いよいよ夢だった自分のお店を開く。でも、本当にこの場所で、このメニューで、お客様は集まるのだろうか…？」開業準備を進める期待感の裏で、オープン初日にお店のドアを開けたとき、誰もいなかったら
客単価アップ

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注文されない黒板メニュー改善術

お店の自信作、「本日のおすすめ」腕によりをかけて準備したはずなのに、なぜかお客様からの注文が思ったように伸びない…。そんな風に感じたことはありませんか？最高のメニューを用意し
求人・人手不足対策

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求人広告費をムダにしない、応募者が自然と集まる飲食店の作り方

「高い広告費をかけて求人を出しているのに、さっぱり応募が来ない…」 「ようやく応募があっても、面接に来てもらえない…」人手不足が叫ばれる飲食業界で、多くのお店がそんな悩みを抱えているのではな
利益を生み出す飲食店の数字

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お店の利益を増やす10円単位の値付け術

毎日、朝早くから仕込みをして、お客様のために一生懸命料理を作る。接客にも心を配り、お店をきれいに保つ。…それなのに、月末に帳簿を締めると「あれ？思ったより利益が残っていない」
利益を生み出す飲食店の数字

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テイクアウト専門店がハマる価格設定の罠

「美味しい料理を作れば、お客様はきっと喜んでくれるはずだ」そんな想いでテイクアウト専門店を始めた、あるいはこれから始めようとしているあなた。飲食業界でよく言われる「原価率は30%」というセオ
メニュー改善

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『お荷物メニュー』の壁、突破術

「毎日一生懸命仕込みをして、お客様にも喜んでもらえているはず。なのに、月末になると手元に残る利益はわずか…」「スタッフはいつも忙しそうで、なんだか疲弊しているように見える」もし、あな
メニュー改善

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客単価を下げる読ませるメニューブック

お店の自慢の料理、そのこだわりや情熱を余すところなく伝えたい。そう思ってメニューブックに情報を詰め込んでいるのに、なぜかお客様の単価が上がらない、リピートに繋がらない…。そんなお悩みを抱えて
メニュー改善

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脱・メーカー無料作成ドリンクメニュー

お店の売上を伸ばすために、日々さまざまな工夫を凝らしているのに、なぜか利益が思うように残らない…。そんな悩みを抱えていませんか？実はその原因、当たり前のように使っている「ドリンクメニ
集客（店外販促）

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店内メニューを店頭に置くと機会損失

お店の前に、自信作のランチメニュー。道行く人が足を止め、メニューをじっと見つめている。「よし、入ってくれるか…！」と期待した瞬間、なぜかそのまま立ち去ってしまう…。そんな経験
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