飲食店改善記事一覧

飲食店改善記事

 接客

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リピーター獲得接客術

飲食店を経営する上で、新規顧客の獲得も大切ですが、既存顧客をリピーターに育てていくことは、さらに重要です。リピーターは、安定した売上をもたらしてくれるだけでなく、お店のファンとして口コミを広げてくれ
視察店・参考店のご紹介

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立地と需要を上手に業態に落とし込んだ繁盛店事例

今は兎に角、マーケットイン。その立地でどんなコトが求められているのか？ここにうまくフィットすれば、一気に売上も利益も大きく上がります。今回の繁盛店はしっかりとマーケットをみて変更を素
集客（店外販促）

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情報発信の鮮度が命！お客様を引き寄せる秘訣とは？

毎日、お客様に最高の料理とサービスを提供するために、一生懸命働いている皆さん。本当にありがとうございます。さて、皆さんは「情報発信」をどのように活用していますか？チラシ、ホームページ
使える食材・アイテム紹介

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飲食店で活用できる商材紹介　魅せる極薄削り器

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、
使える食材・アイテム紹介

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飲食店で活用できる商材紹介　炭火バーナー

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、
店内販促

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お客さんを虜にする！来店頻度短縮術

飲食店をやってると、新しいお客さんを呼び込むのも大事だけど、一度来たお客さんにまた来てもらうのも、同じくらい大事ですよね。今回は、お客さんの来店間隔を短くする、つまりリピート率を上げるための
店舗運営の豆知識

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会員相談：平日と土日、昼夜の時給差をつけた方がよいのでしょうか？

会員相談で「平日と土日、また、昼夜の時給は、差をつけた方がよいのでしょうか？」というご相談にお答えします。「人手不足で、お店が回らない…」「求人を出しても、なかなか人が集まらない…」
ステップアップ成長思考

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どっちが正解？飲食店の年末年始、営業か休業

年末年始って、飲食店にとって本当に悩ましい時期ですよね。 稼ぎ時だから営業したい気持ちもあるけど、従業員にもゆっくり休んでほしいし… みなさん、どうしてますか？自分は以前、中華料理店をしてい
ステップアップ成長思考

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もう価格競争で消耗しない！「選ばれるお店」になるための差別化戦略

「近所に新しいお店ができた…」「あそこのランチ、うちより安い…」ライバル店の存在って、どうしても気になってしまいますよね。でも、ちょっと待ってください！同じようなメニ
使える食材・アイテム紹介

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飲食店で活用できる商材紹介　節水を低コストで導入

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、
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