飲食店改善記事

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【宴会集客UP！】宴会写真1人前撮影はNG！

宴会コースを選ぶとき、あなたは何を参考にしますか？ 多くの人は、料理の写真を見て「美味しそう！」「ボリュームたっぷり！」と感じたら、予約ボタンをポチッと押すのではないでしょうか。そう、宴会コ

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【繁盛店視察】明確な具沢山メニューで差別化

飲食店やコンビニやスーパーなど、食べることが得られる場所がとても多い環境の中、いかにして競合と比較されないかはとても大事だといえます。今回の繁盛店はわかりやすく他店と差別化して行列を生み出し

【事例】ランチメニュー改善で売上アップ！お客様もお店も嬉しい工夫とは？

飲食店にとって、ランチタイムは新規顧客獲得やリピーターを増やす絶好のチャンス。ランチメニューが使いにくいと、せっかくのチャンスを逃してしまうかもしれません。今回は、ランチメニューを改善して売上をアッ

飲食店のGoogle マップ運用　違反からお店を守る対策術

今回は、MEO対策支援を行うFood Luckがお届けする、Googleビジネスプロフィールの投稿に関する注意点について詳しく解説していきます。Googleビジネスプロフィールは、お店の情報

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日替わりランチ完売でも大丈夫！～「第二の看板メニュー」で顧客満足度アップを目指そう～

ランチタイムの人気メニュー、特に日替わりランチが完売してしまうこと、ありますよね。 お客様が楽しみにして来てくださったのに、がっかりさせてしまうのは心苦しいものです。今回は、そんな時のために

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味がブレない飲食店の基準構築術

「味が安定しない…」 「スタッフによって味が違う…」こんな悩み、抱えていませんか？お客様に「いつもの味」を提供し続けるためには、お店の「基準」を明確にすることが大切です。今回は、飲食

同じ「粗利」でも、本当に同じ？～原価率が利益に与える影響を徹底解説～

今回は、「原価率が違うけど、粗利が同じなら利益も同じなの？」という疑問にお答えします。一見すると同じように見える「粗利」ですが、原価率によってその内実は大きく変わってきます。今回は2つのパタ

長期休業からの再出発、準備は万端ですか？～お客様を笑顔でお迎えするためのチェックリスト～

会員相談で「長期休業から営業再開する際の注意点などありましたら教えてください。」とご相談がありましたので共有させていただきます。設備の不具合や様々な理由で長期休業を経て、いよいよ営業再開！

繁忙期こそチャンス！～未来のお客様を育てる種まき～

連休や週末など、お店が賑わう繁忙期。嬉しい悲鳴を上げながらも、「この勢いを、閑散期にもつなげられたら…」そんな風に思うことはありませんか？今回は、まさに繁忙期だからこそできる、閑散期の集客に

本日のおすすめメニュー、もっと輝かせませんか？～お客様の心を惹きつける工夫～

毎日心を込めて作る「本日のおすすめメニュー」。 でも、せっかくのおすすめメニューも、お客様の目に留まらなければ宝の持ち腐れですよね。今回は、「本日のおすすめメニュー」をもっと効果的にアピール