飲食店改善記事

お店の顔、ファサードで「何屋さん？」ってわかってもらえてますか？

突然ですが、あなたの街を歩いていて、 「あれ？このお店、何屋さんだろう？」 って思ったこと、ありませんか？自分は街を歩く時はファサードを気にして歩いているので、しょっちゅうあります（笑）

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「○○様、お待ちしておりました！」予約客を名前で呼ぶメリット

毎日、たくさんの笑顔と出会える飲食店の仕事って、本当に素敵ですよね！でも、忙しい時間帯やイレギュラーな出来事が重なると、ついつい作業的になってしまいがち。そんな時こそ、「目の前のお客

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寒くなり始めのこの時期に！店頭で温かメニューをアピールする重要性

11月に入り、少しずつ寒さが増してきましたね。肌寒くなってくると、自然と温かいものが恋しくなるものです。ラーメンや鍋など、体の芯から温まる料理を食べたくなる人も多いのではないでしょうか？これ

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飲食店で活用できる商材紹介　そのまま使える濃厚鶏出汁

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、

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ハロウィン集客をリピートに繋げる方法

飲食店にとって、ハロウィンは普段来店しないお客さんを集客できる絶好のチャンス！仮装したり、特別なメニューを提供したりと、お店もお客様も一緒に盛り上がれるイベントですよね。でも、せっかくハロウ

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飲食店が新商品を提供を始める目的とは？～その「想い」をカタチにするために～

毎日、お店で働く皆さん、お疲れ様です！新しいメニューを考えたり、季節の食材を使った料理を提供したりするのって、ワクワクしますよね！まるで、アーティストが新しい作品を生み出すように、料

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飲食店の離職防止に役立つ！業務負担の偏り改善術

飲食店を運営していると、スタッフの退職はつきもの。でも、その度に「なぜ辞めてしまったんだろう…」と悩んでいませんか？会員からの相談で、スタッフが辞めてしまう理由の一つ「業務負担の偏り」につい

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飲食店の人材確保は「時給」から！待遇改善で定着率UPを目指そう！

飲食業界の人手不足、本当に深刻ですよね…。求人を出しても応募が来ない、やっと採用できてもすぐに辞めてしまう。そんな悩みを抱えている飲食店の方は多いのではないでしょうか？自分自身も24年間飲食

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飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか？

今年も残すところあと２か月ちょっと。街はキラキラと輝き始め、年末年始の足音が聞こえてきましたね。飲食店にとって、12月は1年で最も忙しい時期。 忘年会や新年会、クリスマスなど、多くのお客様で

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飲食店の価格設定心理学！～10円単位で利益アップ～

飲食店を経営していると、メニューの価格設定って本当に悩みますよね。 「原価を考えると、もう少し高く設定したいけど…」「でも、高すぎるとお客様が離れてしまうかも…」 そんな葛藤を抱えて