飲食店で働く人のための問題解決サイト
飲食店のためのAI入門講座①Gemini編
飲食店の火事を未然に防ぐ方法
客単価が上がらない飲食店の３つの特徴
SNS集客に必死な飲食店が知らない「ヤバい落とし穴」
ズレています…席を減らせば満席で繁盛店
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飲食店が新人教育に教えることは盛りだくさん。教育する側も負担を減らすために教えなくても良いことを増やすことのヒントをお伝えします。初出勤で覚えることの多さにびっくりする新人スタッフもいらっし
「表示価格は税抜きか税込かどちらが良いでしょうか？」というご質問が来ましたので今回は飲食店の表示価格についてお伝えさせていただきます。まず、表示価格は以下のパターンが多いと思います。
飲食店の販促物というと一般的にポスティングチラシを思い浮かべるかと思いますが立地や業態、状況にもよりますが小島はあまり使いません。それは、一過性の販促になりかねないからです。飲食店は
メニューはお客さんが誰もが見るお店の大事な情報を伝えるもの。（超常連さんは見ないですが）なのでできるだけストレスなくお客さんが注文できてその注文が満足いくものになるメニューになっていれば良い
会員相談にて「商品数で迷っているのですがどのくらいが良いでしょうか？」こちらの相談が多いので今回お伝えさせていただきます。フードの商品数は業種業態で異なりますよね。様々なお店を見てい
繁盛店視察は大切だとわかってはいるけれど中々視察に行けないこともあるかと思います。週一回の休みで疲れていたり家族の行事が入っていたり遠方で行く機会が作れなかったりもちろん、繁盛店視察
スタッフ教育はとても大切ですがあくまで目指すのは教育不要です。教えられることで人は成長しますがそもそも教わる必要がないことや知ればできること感覚を形に表せばだれでもできることもあります。
月末、週末はピーク時は売ることに専念。言うは易く行うは難しですね。まあ、難しく考えないで今日は出来ることから始めてみてはいかがでしょうか？出来ることを５つ挙げさせていただきましたので
「少ないより多い方がお客様は喜ぶ」そう思って規定量より多く盛り付けてしまう店長やスタッフは意外と多いものです。しかし、この考えはそうとは限らないと思います。多い時は喜ぶかもし
移動平均については売上は好調でも客離れ？客数の移動年計で早期発見店舗力と営業力を知り販促を使いこなそう値上げで客数減？注文数減？改定後は移動週計でチェックしよう上記の記事をご覧ください。
