集客アップの鍵！看板・のぼりの文字サイズを徹底解剖！
貸借対照表の基本と見方
お店の顔、ファサードで「何屋さん？」ってわかってもらえてますか？
「○○様、お待ちしておりました！」予約客を名前で呼ぶメリット
寒くなり始めのこの時期に！店頭で温かメニューをアピールする重要性
価格改定、追い込みで行っているお店多いのですぐに役立つ値付けの判断基準についてお伝えさせていただきますね。 まず、値付けはほとんどのお店で悩まれます。 それは「値上げしたら、お客様来なくなる
ファサードの改善が集客に一番効果的な場合が多いですがこのパターンに合わない場合もあります。この場合、店頭を改善しても効果が出ない場合があります。 限りある資源を有効活用するのが経営にとって重
土日いかがだったでしょうか？小島にご相談いただいている飲食店の方は好調なようで安心しております。 ここにきて考えることはこの２～３年本当に苦しんでニーズがあることに対して徹底的に提供サービス
予想通り、忙しくなってきましたね。この週末は集中して来店がありバタバタしたお店多いのではないでしょうか？ こういう時こそ、気を付けたいのが電話対応。 電話対応も忙しい時、ついついないがしろに
料理人であった方がお店を始めたパターンでお店のことを宣伝するのが嫌いな場合ありますよね。最近はだいぶ減りましたがまだ心からはやりたくない方もいらっしゃいます。ですが心から納得していないと効果
販促として費用対効果が大きいもの。それはファサード、店舗外観の改善と小島は考えております。しかし、「ファサードを改修するには時間と費用がかかるから、ウチにはそんな余裕がない」と諦めてしまうお
「今度、銀行から融資を受けたいと思っているのですが…」とご相談受けましたのでこちらも必要な方多いと思いますのでお伝えさせていただきますね。 まず、融資を受ける前の心構えとして 融資したくなる
「安い商品しかでないので何とかしたいのですが…」という相談を受けましたので共通する悩みをお持ちの方にも課題解決になるかと思い今日お伝えさせていただきますね。 安い商品しかでないのは、お店がそ
忙しい時こそ薄れがちになりやすいお客様との接点。これは意識して作っていかないと、顧客離れを招くきっかけになってしまうと小島は思います。 これから、年末を迎えるにあたって今現時点で人が足りない
人手不足で営業がまわらないことのご相談がやっぱり多く感じます。もちろん求人は引き続き行うべきですがある意味求人は不確実性を大きいことなので他に依存しない人手不足でも戦う方法を今日はお伝えさせ
