飲食店の離職防止に役立つ!業務負担の偏り改善術
飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
飲食店の価格設定心理学!~10円単位で利益アップ~
なぜ飲食店には名物料理が必要?
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お客さんのスマホから注文してもらうモバイルオーダー。導入しているお店は増えていますがモバイルオーダーを導入して人件費は削減できたけれど売上も減ってしまったというお店も多いと思います。
ほんのちょっとしたことでもやるのとやらないのでは大きな差が生まれるものですよね。日々のルーティーンの作業も一つ忘れるだけで大惨事になることもあります。フライヤーの火を消し忘れて火事に
今、飲食店は、「人手不足」「原価高騰」この2つが大きな悩みかと思います。人手不足を改善するためにも「待遇を良くしなければならないのはわかっているけれど、食材高騰でそのための原資が無くなってい
会員からの日報の中で「地ビールが売れなくて賞味期限を迎えてしまう・・・。」というお悩みがありましたのでこちらで回答させていただきます。地域限定のビール、いわゆる地ビールですがそもそも
前回、スタンプカードの行う理由と紙のスタンプカードではなくLINEをおすすめする理由、そしてスタンプカードのおすすめ設定術についてお伝えしてきました。https://sotogofun.c
スタンプカードを利用している飲食店は多いですが実際に習慣的なもので続けているお店も多いのではないでしょうか?小島も昔、スタンプカードを運用していてスタンプカードとメルマガで実際に連絡先、住所
心機一転、店内のポスターやPOPを差し替えるお店も多いと思います。新年度が始まり新しい風を取り入れることで気分も晴れやかに、お客さんも新鮮な風を感じお店の空気も淀みから解放されます。
昨今、SNSの浸透とUGC(ユーザー生成コンテンツ)の重要性から飲食店の料理撮影のクオリティを求められるようになりました。しかし、飲食店にとって日々撮影するには本格的な撮影機材を用意して写真
メニューはどんな業種でもとても大切でメニューひとつで売上や利益が大きく変わってきます。メニューを変えることで売上が120%アップや原価率が数パーセント下がるなんて事例は山のようにあります。
メニューはお客さんが誰もが見るお店の大事な情報を伝えるもの。(超常連さんは見ないですが)なのでできるだけストレスなくお客さんが注文できてその注文が満足いくものになるメニューになっていれば良い