飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
【第1回】飲食店最強の集客エンジン「LINE公式アカウント」活用セミナー:基本設計編
Googleマップがニックネーム対応。良い口コミを集める方法
2026年の採用常識は『求人=集客マーケティング』
飲食店チームビルディングセミナー:心理学と組織論で「自走する現場」を設計する
「誰でもいい」から人が来ない!応募が殺到する飲食店の求人戦略セミナー|Indeed・SNS・GBP活用術
週末を乗り越えて一段落つくこのタイミングで何をするか?で次の繁忙期にガッツリと稼げるかが決まります。今週、来週がそのターニングポイントです。おはようございます!飲食店のコンサル・アドバイザー
昨日の記事で「スタッフの業務軽減はメニューで解決しよう」とお伝えしましたがメニューは業務軽減だけでなく、大きな売上アップにも貢献します。 ただの置物のメニューにするのではなく、メニューブック
間も無くお花見のピークが今週末~始まりますね。もう既に告知済みかと思いますお花見販促ですが今日明日で追い打ち告知を忘れずにしてください。 よく、「販促の告知はした」と聞きますが良く効くと告知
チラシやSNS、ホームページやグルメサイトでクーポンを行っているお店は多いと思いますがクーポンで集客を行うなかで勘違いをしている方がいらっしゃると思いますので今日はクーポン集客についてお伝え
さあ、3月に入って動き出しているお店が増えてきましたね。今月来月と歓送迎会対策も行っていると思いますが小島のおススメは「卒業・入学・入社祝い」の販促告知です。 これはまだ、歓送迎会で会社で行
最近よく問題にあがる写真と実際の商品が違いすぎることや謳っているほど特別な感じはしなかったなど期待値を上げすぎて逆に満足度をさげてしまうことが起きているかと思います。 例えば大きなハンバーグ
今週、すぐに実践できる販促についてお伝えしてきました。これらを行うことで売上アップが見込めますが大事なのは成功する販促の考え方を土台として持つことにあります。 それは、上手く行っても上手く行
すぐにできる売上アップシリーズ。第3回目ですね。もう1回目と2回目の実践はできましたでしょうか?今回も本格的なメニューの作り変えも必要ない商品名を変えるだけの簡単改善となります。 「商品名を
あまり本質的な改善でないのであまり多くは書いていないのですが販促について書いていこうと思います。 それはやはり売上が上手く上がらない時はとにかく売上が欲しいし、お客さんが入っていないとモチベ
各地で雪が降り集客には厳しい日となりましたが一喜一憂しても何も生まれません。なので2~3か月先をみて頭を使っていきましょう。今日は期間限定メニューについて。 期間限定メニューを提供しているお