飲食店改善記事一覧

販促

 店内販促

これだけで売上は変わる③商品名に付加価値情報を加えよう

すぐにできる売上アップシリーズ。第３回目ですね。もう１回目と２回目の実践はできましたでしょうか？今回も本格的なメニューの作り変えも必要ない商品名を変えるだけの簡単改善となります。　「商品名を
店内販促

これだけで売上は変わる①〆の一品注文獲得

あまり本質的な改善でないのであまり多くは書いていないのですが販促について書いていこうと思います。　それはやはり売上が上手く上がらない時はとにかく売上が欲しいし、お客さんが入っていないとモチベ
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期間限定メニューはバリエーションを３つ作ろう

各地で雪が降り集客には厳しい日となりましたが一喜一憂しても何も生まれません。なので2～3か月先をみて頭を使っていきましょう。今日は期間限定メニューについて。　期間限定メニューを提供しているお
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成功する販促の準備は何日前から？

年末年始や節分の恵方巻も過ぎ、成果はいかがだったでしょうか？こうした販促を成功させるには前準備がとても重要になります。ではその準備は何日前からすれば良いのでしょうか？　成功する販促の準備は遅
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販促は単発でなく次回に繋げる道を描こう

年末はやはりコロナ前以上の売上や過去最高売上をたたき出しているお店が多いですね。年末年始は一年で最高の販促、イベントといえます。　その最大のイベントを単なる単発で終わらせては勿体ないのでぜひ
お知らせ

受け手が特別と感じるかどうかが大事

イベントでもサービスでも大事なのは提供側の感じ方ではなく受け手側の感じ方。どんなに提供する側がスペシャルなことをしても受け手がそれを特別と感じないならそれは特別なことではないといえます。　当
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販促嫌いな飲食店の誤解とは？

料理人であった方がお店を始めたパターンでお店のことを宣伝するのが嫌いな場合ありますよね。最近はだいぶ減りましたがまだ心からはやりたくない方もいらっしゃいます。ですが心から納得していないと効果
集客（店外販促）

時間も費用も足りないのなら「のぼり」で改善しよう

販促として費用対効果が大きいもの。それはファサード、店舗外観の改善と小島は考えております。しかし、「ファサードを改修するには時間と費用がかかるから、ウチにはそんな余裕がない」と諦めてしまうお
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飲食店が販促キャンペーンからリピートしてもらうには？

イベント開催やクーポン、○○キャンペーンを行っているお店や商業施設多いですね。需要が増加している今、まさに新規客を得ようと各社動いている訳ですが、ただ、集客できれば良いという訳ではありません
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準備はOK？Go To Eat キャンペーン Tokyo

長かったですね。停止していたGo To Eat キャンペーン Tokyoが始まります。食事券の利用期間は、2022年10月26日(水)10:00 〜 2023年1月25日(水)23:59とな
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