飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
飲食店のドタキャンを減らすキャンセルポリシー
【第1回】飲食店最強の集客エンジン「LINE公式アカウント」活用セミナー：基本設計編
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2026年の採用常識は『求人＝集客マーケティング』
飲食店チームビルディングセミナー：心理学と組織論で「自走する現場」を設計する
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飲食店であるあるですが、外から丸見えだとお客さんが落ち着かないから目隠しした方が良いと思っている飲食店経営者の方多いのではないでしょうか？しかし、目隠ししてしまうと逆にお店が繁盛しない原因に
路面店である程度人通りがある立地なら集客で上手く行っていない理由の多くは、ファサード（店頭販促）に原因があります。もちろん、美味しくなくて集客が出来ていない場合もあるかと思いますが（そんなこ
「ポスティングチラシは、もう古い」「効果がない」と思われている方いませんか？「チラシは制作するのに費用が掛かるし、効果がでない。。。」そう思っているのなら今回の記事をお読みください。
飲食店にとって〆の一品を注文してもらうことはとても大切です。お酒を飲まない業態だったら、〆のデザート。お酒を飲ませる業態だったら、〆のご飯や麺類＋デザート。ここを注文してもらうだけで
飲食店の集客に導入するお店も多いグルメサイト。しかし、毎月のコストがかかるので継続しようか辞めようか迷っているお店も多いと思います。そこで今回はグルメサイトに費用かけてやるかやらないかの判断
めっちゃ簡単に客単価を上げる方法あれば、やりたいですよね。このSotogo funでは、いくつも客単価アップの方法をお伝えしてきましたが今回も手軽にできてお客さんも「おっこれ良いな」というちょっとし
「SNS投稿や日替わりメニューの更新、やらなきゃいけないのはわかってるけど、どうしても続かない…」そんな風に悩んでいる飲食店の人は多いと思います。毎日やることがたくさんある中で、どうしても後
圧倒的な名物料理があるだけでも集客になりますが、今回の視察店はプラスαでさらに集客と客単価アップを重ね掛けしている繁盛店を紹介させていただきます。また繁盛店視察について自分が大事にしているこ
花見シーズンは、飲食店にとって大きなチャンスです。でも、毎年同じことを繰り返しているだけでは、なかなか成果は上がりません。そこで、今年の販促を考える前に、まずは昨年の振り返りから始めてみましょう。
「Googleマップ対策って本当に効果があるの？」そう思っている飲食店経営者の方、またはお店の集客に悩んでいる方はいませんか？Googleマップは、今や多くのお客様がお店の情報を探す
