飲食店改善記事一覧

飲食店

 店内販促

あなたはどっち？手書きメニューVSパソコン制作メニュー

飲食店のメニューで手書きのものは一つ間違えばお客様の満足度を下げて本来のお店の実力を発揮できないことがあります。　そうならないためにも今日のブログを読んでいただければと思います。　飲食店のメ
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お客様との繋がりの維持が最重要

今週、お盆期間に入りますね。酒類提供できない地域は休業されているお店も多いと思います。　その中で一番大事なことは題名の通りお客様との関係の維持だと小島は考えております。どうしても長い間休業し
ステップアップ成長思考

コロナ禍でも負けない！『飲食店経営者が集まるランチ会』開催

来週の木曜日、8月19日14時～1時間程度。全国の飲食店経営者が参加する「飲食店経営者ランチ会」を開催します。　今のコロナ禍の中で中々、飲食店同士での交流もとれない今、キャッシュフローの管理
商品開発

飲食店は商品力の追求！コンビニ・スーパーに負けない

集客のことやオペレーションのことなど色々お伝えさせていただいておりますがやっぱり飲食店はこれが大事です。　料理の美味しさ。　料理が美味しく感じるかどうかは人それぞれです。　ただ、やはりクオリ
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

あなたのお店が選ばれるには？比較できる情報の発信

今日は凄く大事なことをお伝えします。「あなたのお店が選ばれる理由は何でしょうか？」　どうやってお客様は他のお店とあなたのお店の違いを知ってあなたのお店を選ぶのでしょうか？　一度、食べたことの
集客（店外販促）

やっぱり店外売上取れるお店は強い！

今日、クライアントと打ち合わせしていて一緒に取り組んできた店外売上が月に200万を超えたと伺ってとても嬉しかったです。　昨年末から本当に継続して様々なことに取り組んで来られて本当に凄いと思い
店舗運営の豆知識

コロナ陽性者が出てもお店を守る！　感染予防対応チェック

メディアで感染者と呼ばれているPCR検査陽性者数。緊急事態宣言に入ってから2週間経ってからも増え続けていますね。　果たして飲食店の酒類提供が感染拡大の原因になっているのか疑わしいですが・・・
ステップアップ成長思考

裸の王様になっていませんか？

今、コロナ禍でメニューを絞っているお店が多いかと思います。でもそれってお客様のためになっているのでしょうか？　何を行うにしても色々な制限があります。制限ない場合はほとんどないのではないでしょ
ステップアップ成長思考

お店の弱み＝強み。西武園ゆうえんちの取り組み

西武園ゆうえんちがリニューアルして昭和レトロの商店街を再現していますね。　あの取り組みは飲食店でも凄い参考になると思います。　古き良き時代。古さを強みに変換して独自の強さを生み出す。　弱みの
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

Uber・出前館の容器選び

今、たくさんの飲食店店舗が宅配委託サービスを利用していると思います。　こじまの住んでいるところもサービスを利用する店舗が多くなっていて非常に助かります。　今日はUberEatsや出前館やme
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