飲食店で働く人のための問題解決サイト
2026年、スピードこそが最強の戦略
2026年の勝ち筋は根性より外部視点
大晦日に増える不安を止める３つの対策
２０２６年のチームづくりは感謝を言語化
年末の大掃除を最短で終わらせる方法
「あなたは飲食店の接客で何が一番大事だと思いますか？」技術でしょうか？真心でしょうか？それとも経験でしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です
繁盛店づくりは人づくり。がんばっている人の成長が何よりも嬉しい。そんな感動をしてみませんか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。スタッフの成
店長や社員を雇用していても育たないと感じる場合は責任だけ与えて権限を明確に与えていないと考えられます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。社
日報は飲食店にとってとても活用すべきツールですが単なる日記になってしまっていてはお店とスタッフの成長には繋がりません。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島
追加オーダーやリピーター獲得には、お客様と一番接するアルバイトスタッフの戦力アップが重要といえます。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。アルバイ
人生はたった4000週間。1日1日の大切さを知り己のための成長を1日ひとつだけ感じよう。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。1日1日を何となく過ごす
遅刻や欠勤、仕事への取り組み方に大きな影響を与えるのがスタッフの責任感。その責任感を高めることで多くのメリットが得られます。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島で
「人が少なくて営業できない。」「社員の負担を考えると定休日を無くすことは難しい…」最近増えてきた相談事です。 これらを考える時、「できない」と一蹴することはとても簡単です。ですが「できない」
飲食の楽しさ。これは他の業種では中々味わえないものばかりです。 ですがついつい忙しいと、自分でやった方が早いからとアルバイトがやる前にやってしまうことあると思います。 これはお客様に不満を与
飲食店で売上日報を書いているお店でも勿体ない日報になってしまっているお店多いですね。 日報はその日の報告書ですが売上、客数、客単価までは書いているお店がほとんどですがここからもう一歩踏み込ん
