「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること

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春の売上が伸び悩む原因と３つの対策

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「知られていない」は「存在しない」と同じ。歓送迎会予約を爆発させる販促・集客セミナー

客離れ

飲食店はリピート間隔の変化にアンテナを張ろう

売上や客単価、客数は意識をしているが意外と意識できていないのがリピート間隔。しかし、客単価や客数とともに注視すべきといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島

経営者や店舗に立っていると知らずのうちに自分たち都合で物事を決めてしまいます。　それが続くと、お客様から利用者から側からして利用とかけ離れてしまうことがあります。　なので定期的に顧客目線を意

「値上げして客数が減少した…」「再来店間隔が長くなった。。。」や無得ない価格改定を行ったのに、「価格を戻そうか。。。」と迷っている飲食店の方は今日の記事をご参考にしていただければと思います。