宴会

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飲食店が宴会予約を増やすために抑えておきたいこと

宴会予約をとれるか否か、これは飲食店にとってとても大事なことですよね。しかし、宴会予約が入ればラッキー、予約が入らなければ、「今月は予約が少ない。。。」と棚から牡丹餅的なことでは、自分のお店

遅れれば成果が激減…。年末に向けて勝負は始まっている

９月はとても大事な時期といえます。このタイミングで未来の売上を創る行動が出来るか否かで年末の売上で笑うか泣くかが決まってきます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイ

法人営業は相手の問題解決からつなげよう

待っていてもお客様は来ないのなら、お店から営業をすることは大切です。その時、顧客の問題解決をというメリットを提供することが大きく成功に影響を与えます。おはようございます！飲食店のコン

今からでも間に合う宴会の客単価アップ

「ほとんど安いコースしか出ないんだよね…」そうした経験ないでしょうか？　それはほとんどの場合、お客様の懐具合でなくお店側が原因です。　まず、安いコースしかでないお店は安いコースを売ろうとして

飲食店は来店する理由を明確にしよう

今年も残り３か月過ぎました。通常なら会社関連の大型宴会はもう予約が入っているはずですが今年もまだ様子見の会社が多いようです。　そうなると、今年も大型宴会は少ないことが予想されます。そして、大

これから開業するなら宴会利用もできるカウンター居酒屋

昨日、宴会に依存しすぎると危険というお話をしました。　では、どうすればよいのか？リピート客が中心のお店が絶好調だよとも昨日お伝えしました。　でも宴会取れないと勿体ないよね？　となると思います

依存しすぎは危険？宴会需要依存飲食店　絶好調店舗の共通点

また感染者数と報道される陽性者増えて宴会のキャンセルが相次いでいますね…。　三連休はクライアントは凄い売り上げをたたき出している店舗が多かったです。特に日曜日はずば抜けた売上でした。　連休明