24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
【飲食店向け】ランチ集客を最大化する「メニュー戦略マトリクス」の作り方
【2026年社会保険問題】配偶者控除も加味して考える、手取りを減らしにくいシフトの増やし方
厚切りレバニラから考える、ひと目で伝わるお店の強み
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2026年忘年会獲得セミナー第1回
毎週、クライアントと個別コンサルティングさせていただいておりますが、本日もトータル4時間お話させていただきました。 こうして様々なご相談をいただくのですが先日あったのが店長に関すること。 一
本日、10Xバーチャル本部の教育セミナーを開催いたしました。チームビルディングの第4回、今回は年末に向け求人の傾向、求人の5つのポイント、そしてチームビルディングは求人から始まっていることを
緊急事態宣言の補償内容の発表が気になるところですが今日はアルバイト採用について小島の考えをお伝えします。 1月も来週には中旬に入ってきます。1月の後半からは大学入学組、高校入学組のアルバイト
昨日、テレビや雑誌などでご活躍している汗を流すコンサルタント 白岩さんの店長会議に潜入させて頂きました。 潜入といっても、白岩さんのご厚意で参加させて頂いた形です。白岩さん、ありがとうござい