飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
2026年4月1日から非課税枠が「7,500円」に引き上げ
そのキャベツ、実は1玉「4,000円」していませんか？
【第2回】飲食店最強の集客「LINE公式アカウント」活用セミナー：導線設計編
飲食店のドタキャンを減らすキャンセルポリシー
【第1回】飲食店最強の集客エンジン「LINE公式アカウント」活用セミナー：基本設計編
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飲食店を経営していると、ついついやってしまうのが「安いスーパーへのハシゴ」です。「あっちのスーパーは肉が安い」「ここは野菜が新鮮で100円も浮く」少しでも原価を抑えようと、仕
「あのお店はいいな、スタッフも揃っているし資金も潤沢そうで……。それに比べてうちは……」と、ついつい他店と自店を比較して、ため息をついてしまうことはありませんか？「人がいない」「お金がない」
「売上を上げたい」「もっとお客さんに来てほしい」と、毎日SNSを更新したり、お金をかけて広告を出したり…。それでも客足が伸びないと、「自分の努力は無駄なんじゃないか」と無力感に襲われてしまい
三連休にお店が暇だったとのこと、経営者としては焦りや不安を感じることもありますよね。自分も現場にいた頃、周りのお店は賑わっているのに自分のお店だけ静かだと、本当に心が苦しくなった経験があります。
飲食店経営において、日々忙しく立ち回っているのになぜか利益が残らない、あるいは将来への不安が消えないと感じることはありませんか？「今日も一日頑張った」という充実感はあるのに、お店の状況が根本
「最近、なんだか売上が伸び悩んでいる…」「以前よりお客様の足が遠のいている気がする…」もし、あなたが今、そんな漠然とした不安を抱えているとしたら、それは決して偶然ではありません。もし
「お店の料理はすべて手作りで提供したい！」飲食店を経営するあなたなら、きっとそう考えているかもしれません。お客様に最高の体験をしてほしい、その一心で日々奮闘している。ソース一つとって
「売上を上げたい、もっとお客様に来てほしい」その一心で、日々お店に立ち、誰よりも真剣に店の未来を考えている。しかし、懸命に努力しているにもかかわらず、なぜか思うような成果に繋がらない…。そん
土用の丑の日、年末年始、ゴールデンウィーク…。「さあ、稼ぎ時だ！」と意気込む一方で、毎年やってくる悪夢のような忙しさに頭を抱えていませんか？次から次へと鳴り響くオーダーの音。息つく暇もなく料
物価高騰が止まらない。でも、値上げに踏み切れば、大切なお客様が離れていってしまうかもしれない…。そんな恐怖心から、価格を据え置いたまま、日々利益を削り、心身ともに疲弊していませんか？
