飲食店改善記事一覧

繁盛

 ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

客単価の上げすぎには注意

客単価が低いお店が様々な取り組みをして客単価を上げていくとついつい客単価が上がりすぎてしまうことがあります。すぐに修正が必要な場合もありますのでお伝えさせていただきます。　客単価を上げること
スタッフ教育・チームビルディング

お金を稼ぐだけのアルバイトは勿体ない！

小島が重要視していること、そのお店でアルバイトすれば社会に出ても即戦力になり、社会に負けない力を身に着けること。　そんなお店があったらいかがでしょうか？親だったら絶対にそういう会社でバイトし
客単価アップ

ラーメン店で1,000円破る秘訣

良く言われるラーメン１０００円の壁。実際にこれは突破可能です。不可能と思われる方は続きをお読みくださいね。　ラーメン店で１０００円を超えると途端に集客が難しくなります。それは日常食であるラー
店内販促

今日すぐに客単価を上げよう！

すぐに客単価を上げる方法。しかもお客様に喜ばれて売上をあげる。こんな方法あったらいかがでしょうか？さあ、土曜日です。週末は多くの人がお金を使いたい日です。日頃節約や我慢をしている状態から開放
スタッフ教育・チームビルディング

飲食店は舞台　スタッフは役者

スタッフ同士の会話や行動でお客様を不快な気持ちにさせてしまうことってありあますよね。　こんなことは１回もない方は読み飛ばしていただいてOKです。でも少しでも当てはまればこの続きをお読みくださ
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

価値は伝わってこそ価値

どんなにこだわっていても、どんなに美味しくてもどんなに希少でも、どんなに有名でも伝わっていなければそこに価値は生まれません。　昨日、名物商品の作り方をお伝えしましたが名物はあるけどあまり売れ
商品開発

飲食店必見！名物商品の作り方

テレビや雑誌で取り上げられてお客様の大半が注文される名物料理。あなたのお店に欲しい方はお読みくださいね。　まず、名物料理。どんなものがあるか見てみましょう。　ローストビーフ丼白いトンカツ白い
店内販促

アブノーマル商品は伝えよう

「当店の○○はこうなんです」実際に先日あった言葉です。あなたのお店はこの言葉はないでしょうか？　この言葉の危険性を今日はお伝えします。経緯を伝えるのが一番わかりやすいのでお話いたします。　ラ
店舗運営の豆知識

コンサルタントの使い方

今、何かしらのコンサルタントと契約されている方や会員に入会されている方は今日のブログをお読みくださいね。　コンサルタント。実に怪しい。実際に中には高額な顧問契約を結んで成果が全くでないなんて
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

「コロナ前の客数が戻ってこない…。」今すべきことは○○

「コロナ前の客数が戻ってこない・・・。」今一番の悩みはこれだと思います。少しでも当てはまるなら続きをお読みください。　今の客数が戻らない原因の一番は「忘れられている」これが一番大きな原因です
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