飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること
【徹底比較】IndeedとIndeed PLUSの違いとは？
春の売上が伸び悩む原因と３つの対策
GoogleMAP投稿不承認突破術
「知られていない」は「存在しない」と同じ。歓送迎会予約を爆発させる販促・集客セミナー
今日、とある飲食店を利用させて頂いて感じたこと 「こうなっていくよな～」 と思ったことそうならないためにどうしたら良いか？これをお伝えしていきますね。 東京池袋。 夜の街でクラスターが・・・とか言
皆さん、今日、東京は都知事選投票日でした。 投票行かれた方も行かれない方もそれぞれの考えがあってその選択をしていると思います。 行くという選択と行かないという選択。 そして、行かないことを選んだ方。
「どうしたら良いかわからない。。。」「集客も人件費管理もロス対策もキャッシュも。どうしよう。。。」 皆様はこうした時、どうしますか？ A.「頭を整理してひとつずつやっていこう。」
今日は川越でお話させていただきました。 そこで感じたことをお伝えさせていただきますね。 そのお店のオーナーは凄い想いがあって今のお店はそれが伝えきれていない。 そこでメニューの改善が必要と。 こう
これ、最強ですよね。 オーナーシェフが数字管理とSNSを操れる。。。 オーナーシェフにファンがつき、そのオーナーシェフがSNSで発信してしかも経営の数字も読めて管理できる。 そんな人いるのかな？と思
最近は金曜日、土曜日は忙しいお店増えてきましたね。 日曜日は昼は良いけど夜は厳しい・・・。そうなると日曜の夜の売上が見込めないと厳しいですね。 一方、外にテラス席があるお店は繁盛している感じは見受け
飲食店の皆様が待っていた待望のテイクアウト注文受付決済サイトが無料で作れるサービスが始まりました！今までのテイクアウトアプリでは・・・テイクアウトアプリを利用したいけど手数料が高すぎ
今、色々大変だと思います。 大変どころでないくらい大変だと思います。 キャッシュのことも考えなければならないし、集客も考えなければならない。 そして、人件費や原価も勿論。 衛生面やコロナ対策。 多種
緊急事態宣言が解除され20日ほど経ちますがいかがでしょうか？ もう慣れてきましたでしょうか？ 慣れてきたなら注意報です。 小島は一番気をつけているのは慣れです。 コロナ禍だから・・・
今日は成長する秘訣について。 何気なく過ごしている毎日。 日々の営業を忙しく駆け回っている毎日。 色々な毎日があるとは思いますが、それを成長につなげることを意識していますか？ 飲食店に限ったことで
