飲食店の未来を創る！事務作業はシステムにお任せして時間を有効活用しよう！
飲食店で活用できる商材紹介 黒糖１００％黒蜜
【飲食店必見！】ドリンクメニューで売上アップ！お客様を虜にするドリンク選びのコツ
お店の看板、大丈夫？価格訴求の罠
数字で見る！飲食店販促改善で得られる効果と未来
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『集客は一日にして成らず』客を集めると書いて集客。人を集める、継続して集め続けるには、即効性を求めるよりじわじわと効いてくる方が飲食店には合っています。もちろん、状況によってすぐにで
明日から三連休。ここでどれだけ売上を最大化できるかで７月の目標達成できるかにも関わってくる大事なタイミングです。すぐできる技として下記をやってみてくださいね。（会員登録で見られます）
日々やらなければならないことはたくさんあるけれどまとまった時間がとれない。。。実際に小島もちょっと時間があれば、売上に繋がることのためにさまざまなことを行っていました。ちょっとした合
飲食店はどうしても忙しい時は集中して、暇なときは隙間時間ができてしまいます。そこで何もせずにいるとダラダラしてしまい、お客さんからのイメージも良くありません。お客さんとコミュニケーションをと
特に、暑い時期は菌の繁殖が活発になり、食中毒リスクも高まります。そこで今回は、仕込み後の粗熱取りと食材の常温放置に焦点を当て、分かりやすく実践的なポイントをお伝えさせていただきます。1. 粗
どんなに美味しい料理でも写真が美味しくなさそうに見えたりチープに見えては売れるものも売れなくなります。ですが高価な食器を選べばいいという訳でもありません。あくまで主役は料理なので料理
中にはほんとうにセンスの塊のお店がありますよね。今回はその天才的なセンスのお店を視察してきましたので共有させていただきます。また繁盛店視察について自分が大事にしていることがあります。
飲食店は原価率と人件費率でほぼ利益率が決まります。家賃は変動しないし、他の変動費はそこまで大きくブレることは少ないです。その原価率と人件費率の原価率を下げるコツをお伝えさせていただき
メニューが変わっても追加してもそのままのオペレーションで頑張っていませんか？新しい食材や食器が追加された時置き場所は「とりあえずここに置いておこう」それがそのままになってオーダー入る
タブレットやモバイルオーダーなどを導入しても紙のメニューブックをそのままの商品名を登録していませんか？多くのモバイルオーダーやタブレットでは、紙面が小さく写真を載せても写真で選びにくくほぼ商
