飲食店

【飲食店販促術】販促物は場所とタイミングが重要！

飲食店で働く皆さん、「せっかく作った販促物、もっと効果的に活用したいな」って思ったことありませんか？例えば、SNSのフォローをお願いするPOP、お客さんに「見てもらいやすい場所に置い

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個人プレーをなくし、お店に活気を出すコツ

飲食店で働いていると、「自分がやった方が早い」と思って、ついつい個人プレーになってしまうこと、ありますよね。でも、それって実は、お店全体の雰囲気や売上に悪影響を与えてしまう可能性があるんです。

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値上げしてもお客様が離れない！商品力1.5倍アップ術

今日は、飲食店で働く皆さんと一緒に、今こそ考えるべき「商品力アップ」と「価格改定」について、じっくりお伝えしていきたいと思います。一歩ずつお店が良くなるようにお手伝いしたいと思っていますので、難しく

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【他店と差がつく！】お客さんを惹きつける商品開発、差別化のコツ

飲食店で新しい商品を開発する時、「どうすればお客さんに喜んでもらえるだろう？」「どうしたら他のお店と差がつくかな？」と悩みますよね。せっかく作った商品も、お客さんにそ

価格じゃない！売れない飲食店の本当の理由

「うちの店、どうも売上が伸び悩んでるんだよなぁ…。」そう悩んでいる飲食店のみなさん、もしかして「価格が高いからお客さんが来ないんじゃないか？」と思っていませんか？実は

飲食店改善はスピードが命！見えないコストからの脱却の具体策

飲食店を経営していると、常に新しい課題が出てきますよね。そんな時、改善のスピードが遅れると、思わぬコストが発生してしまうことがあります。今回は、改善スピードの重要性と、具体的な改善例について

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【客単価アップの秘訣】注文数から見えてくるお店の改善点

飲食店を運営する中で、客単価の向上は常に重要なテーマです。でも、どうすれば客単価を上げられるのか、具体的な方法が見えずに悩んでいる方も多いのではないでしょうか？この記事では、一人当たりの注文

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がんばって売上10％アップでも利益が変わらない？飲食店が利益を出すために確認すべき3つのポイント

「今月はがんばって売上10％アップしたぞ！」と喜んでいても、フタを開けてみたら「あれ？利益が全然増えてない…」「むしろ減ってる…？」なんて経験、飲食店を経営しているあなたなら一度はあるんじゃ

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新人さんも幹事さんも安心！短時間歓迎会、3つの成功のカギ

春は出会いと別れの季節。新しい仲間を迎える歓迎会は、お店にとっても大きなチャンスですよね。でも、幹事さんは「何を準備すればいいの？」、新入社員は「早く帰りたかったらどうしよう…」と、不安がいっぱいか

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犬カフェから学ぶ！「また来たい」を引き出すリピート戦略

「うちのお店、料理には自信があるんだけど、なかなかリピーターが増えないんだよなぁ…」もし、あなたがそう感じているなら、ちょっと視点を変えて、異業種の成功事例からヒントを得てみるのはどうでしょ