飲食店改善記事一覧

飲食店

 利益を生み出す飲食店の数字

飲食店は３つの原価を使いこなそう

理論原価だけで原価をチェックしていると決算時に大きな差異がでてしまいます。棚卸原価だけの原価チェックだと結果のみの把握で原価をコントロールすることはできません。おはようございます！飲
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

販促効果の判断は感覚ではなく数字で判断しよう

ヒトは自分の選択を否定されることを避けます。販促をおこなって効果判断を感覚で測り自分を肯定していては次の販促に活かせないといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイ
スタッフ教育・チームビルディング

教育の必要がないものは徹底的に教育不要にしよう

店長はとても多くの業務をこなさないとならない。ですが実際は教える必要がないものまで教育してしまっていて貴重な時間を無駄にしてしまっています。おはようございます！飲食店のコンサル・運営
店内販促

販促物の効果アップしませんか？たった一言で販促結果は大きく変わる

販促物を作成しこだわりや特徴などお客様が美味しく楽しめるようにしてもスタッフのたった一言があるかないかでその効果は倍にも半減にもなってしまいます。おはようございます！飲食店のコンサル
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

ウリが明確なら厚みを持たせよう

カレーうどんや味噌ラーメンなどウリが明確ならブランディングのためにサポートする武器で攻撃力を上げましょう。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。「
お知らせ

本当のウリを見つける方法

ウリを伸ばす。ウリを広げる。などとよく言われますが勘違いのウリにフォーカスしても成功は得られないといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。
スタッフ教育・チームビルディング

飲食店は悪天候を有効活用しよう

「天候が悪い時に限ってシフトが厚くやることがない。。。」と行き当たりばったりではなく事前に悪天候プランを立てておこう。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です
お知らせ

飲食店のSNS販促はファンづくり

拡散ばかりを意識して薄い関係性のSNS活用ではなくコアなファンに向けて発信してみてはいかがでしょうか。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。SNS
商品開発

ガッカリメニューを無くそう

飲食店はお家では味わえない味と体験を提供するからこそクオリティの上がった中食がありながらも多くのお客様に支持されている。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島で
お知らせ

既存店舗の業態×立地戦略は合っていますか？

多くの飲食店はやりたいお店をやりたい場所で開業したのではないでしょうか？それで成功するのは一握りで運が良かったのかもしれません。おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザー
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