飲食店改善記事一覧

飲食店

 ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

飲食店が販促キャンペーンからリピートしてもらうには？

イベント開催やクーポン、○○キャンペーンを行っているお店や商業施設多いですね。需要が増加している今、まさに新規客を得ようと各社動いている訳ですが、ただ、集客できれば良いという訳ではありません
集客（店外販促）

あなたのお店は入店できるファサードになっていますか？

「すぐに客数を増やしたい！」と考えるなら一番効果的なものはファサード・店舗外観を改善することといえます。　補助金などでこのファサードを変更して売上が上がった店舗はとても多いです。しかしながら
利益を生み出す飲食店の数字

見つけ出そう！売上を生まない経費

日々、仕入れ価格のアップの連絡がきているので経費を見つめなおしている店舗も多いと思います。その時、何を基準に経費を削減していくか迷いませんか？　経費削減の基準は売上を生まないものですね。です
お知らせ

オンリーワンの飲食店になるためにすべきこと

まず、飲食店が目指すべきは地域一番店になること。その地域になくてはならない存在になること。これが必要だと小島は考えております。　飲食店を経営していると、ついつい「商圏を広くするには？」「もっ
スタッフ教育・チームビルディング

飲食店シフト欠員時のモチベーションアップ法

早めに伝えておくと今年の年末年始は、飲食店はとても深刻な人手不足になると思います。今のうちにその対策を考えておくべきだと小島は考えております。　今日はその深刻化する人手不足になると思われる理
お知らせ

飲食店のブームに飛びついてはいけない理由

何度も言っていますが大切なことなので定期的に書いていきます。飲食店は、周りと同じことをしていてはやがて衰退します。　周りがやっていることは、一時的にはブームなどで良かったとしても時間が経てば
お知らせ

ただ美味しいだけじゃない新メニューを考える時に必要なこと

このちょっとした閑散期に考えるのが新メニュー。新メニューをあなたはどのように考えますか？美味しいのは当たり前。＋これを考えるとより効果的な新メニューになります。　今日は新メニューを考えるにあ
利益を生み出す飲食店の数字

家族経営飲食店は膨らみがちなコストを適正化しよう

家族経営の飲食店で良く見られるのが、コストの膨大。今までのようにどんぶり勘定では経営の存続が難しい時代ということを認識して以下のことに取り組んではいかがでしょうか？　まず、コストについてです
お知らせ

個人飲食店の優位性を活かそう

回転寿司の競争が激化していますが、これはこれからの飲食店の課題が表面化していると思います。　実際に視察の中、感じたこととして今日お伝えさせていただきますがそれは個人飲食店の優位性に繋がると思
スタッフ教育・チームビルディング

実践していますか？自信をつけさせるスタッフ教育

10月も後半に入り新しくスタッフも入社したお店も多いと思います。折角入社したスタッフも出来ないことばかりでは楽しく仕事をすることが出来なく、早い退社となってしまいかねません。　なの小島は自信
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