飲食店改善記事一覧

飲食店

 集客（店外販促）

出しっぱなしにしない！飲食店の店頭A看板

飲食店の販促・集客の強い味方であるA看板。しかし、このA看板を上手に活用しているお店は少ないと感じます。ではどうしたら効果的にA看板を使うことができるのかお伝えしますね。　まず、A看板は一日
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

なぜ飲食店はSNS投稿をするべきか？

多くの繁盛店がSNSを活用していますがなぜ飲食店はSNS投稿をすべきなのでしょうか？　SNSは飲食店ともっとも相性の良い販促だと小島は考えております。その理由は大きく次の３つで①無料で継続的
お知らせ

人が定着しないなら忙しい時の己を振り返ろう

1分で感動サイトでも紹介されていましたが、忙しくなった時の対応や姿勢とても大事ですね。https://1kando.com/200629忙しい時こそ、本来の素の自分が出て
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飲食店は提案力を鍛えよう

この連休中、街でどのようなお店に人が集まっているかをチェックしてきました。そこで実際に人が入っているお店は、しっかりと提案できているお店でした。　提案出来ているというと、売り込みをしていると
スタッフ教育・チームビルディング

飲食店の効率的な問題発見と改善法

日々営業していると「ここはこうした方が良いな。」「あそこはこの方がやりやすい。」など様々な気づきがあると思います。　そうした時、多くの店長や経営者がひとりで改善しようとしてしまいます。　これ
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雨漏り放置は危険

この台風で雨漏りしていませんか？昭和41年（1966）に100万戸を突破してから５０年が過ぎている今日、老朽化による雨漏りも増えているかと思います。　ちょっとした雨漏りでもすぐに対応した方が
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あなたのスタッフはコンセプトを理解・表現できていますか？

この連休、天候に恵まれず忙しいと見込んで多めのシフトを組んで気が抜けていませんか？そういう時、ミスや問題、クレームが発生しやすくなります。　人がいつもより余分にあるのなら、お客様との接点を増
接客

閑散期こそ顧客醸成期

天候が悪かったり、連休後や閑散期は単なる暇な時期ではなく、常連様に育てたりする期間として考えてはいかがでしょうか。　閑散期は何もしなければただの利益が出にくい期間。　ですがこの閑散期にお客様
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競合店が出店した時のすべきこと

「競合店が同じ町にやってきたのですがどうしたら良いですか？」こうしたご相談を受けることがあります。まず、競合店が出店したら視察に行くと思います。　その時のポイントはとしてまずは、競合店の良い
お知らせ

我慢してはいけない値上げの理由

10月から大幅に上がるアルコール類。その他の値上がりも毎週連絡が来ていると思います。さらに、同じ商材でも複数回の値上となり、中々先が見えない状況だと思います。　こうした局面の時、価格について
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