飲食店改善記事一覧

飲食店

 ステップアップ成長思考

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たった1%の改善がお店にもたらす大きな変化

日々、お店の売上アップや集客に頭を悩ませ、汗を流していらっしゃる飲食店経営者の皆様、本当にお疲れ様です。お客様に喜んでいただくために、新しいメニューを考えたり、お店の雰囲気を良くしたりと、そ
店舗運営の豆知識

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利益ダダ漏れ！現金会計の見えないコスト

お疲れ様です。飲食店で決済方法に迷われる方が多いかと思います。現在、現金払いのみでクレジットカードが使えないお店や、クレジットカードは導入しているものの電子マネーを導入していないお店など、「自店では
メニュー改善

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『経験と勘』でのメニュー作りは危険

お店のメニュー作り、頭を悩ませるポイントですよね。「サラダはこのくらい、揚げ物はこのくらいでいいかな…」「締めにはご飯ものと麺類を置いておこうか」など、これまでの経験や感覚で商品構成
ステップアップ成長思考

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値上げ＝客離れは勘違い！

「値上げをすると、お客さんがパタリと来なくなってしまうんじゃないか…」「うちの店、もしかして値段が高いからお客さんが少ないのかな…」飲食店の経営者であれば、一度はこんな悩みを抱えたことがある
ステップアップ成長思考

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令和の販促は「バイト総動員」

お店の売上を伸ばしたい、もっとお客様に喜んでもらいたい。そう考えて、季節ごとのイベントや新商品の販促企画を練っている飲食店経営者や店長の皆さんは多いことでしょう。しかし、一生懸命考えた企画が
Googleマップ（MEO対策）

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泣き言よりGBP更新！アンチ黙殺＆ファン激増術

Googleマップのビジネスプロフィール、心無い口コミに胸を痛めた経験はありませんか？事実無根の書き込みを目にして、うんざりしたり、プロフィールを見ることすら嫌になってしまったり…。そのお気
集客（店外販促）

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GW明け客減は「待ち」が原因

飲食店の皆様、お疲れ様です。さて、ゴールデンウィーク明けはいかがでしょうか。ゴールデンウィークはとても忙しかったことと思います。今年は予測した通り、後半の3、4、5日の3日間にお客様が集中し
店舗運営の豆知識

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「洗わない」だけで店が変わる

忙しい飲食店のキッチンは、まるで戦場のよう。スタッフ一人ひとりが限られた時間と体力の中で、お客様に最高の笑顔と料理を届けようと日々奮闘していますよね。特に、お店が活気に満ち溢れるピークタイム
スタッフ教育・チームビルディング

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レジのお金は聖域！不正とミスを防ぐための鉄則

飲食店の皆さん、日々の店舗運営、本当にお疲れ様です。毎日お客様のために、美味しい料理と心地よい空間を提供しようと奮闘されていることと思います。そんな中、今回は皆さんと共有し、ぜひ徹底していた
スタッフ教育・チームビルディング

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アルバイトを巻き込むだけで、なぜ販促が成功するのか？

「今度のキャンペーン、なかなか効果が出ないんだよな…」「いつも店長と社員で決めてるんだけど、マンネリ化してる気がする」もしあなたが飲食店の経営者や店長で、このような悩みを抱えているなら、今日
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