飲食店改善記事一覧

飲食店

 オペレーション改善

忙しい時に○○できていますか？

忙しい時、ついついこなし作業になりがちかと思います。しかし、忙しい時こそこれが出来ているかどうかで繁盛店になるかどうか？が決まると思います。　それは何かというと、『リピート作り』　忙しい時こ
ステップアップ成長思考

目標達成の方法

目標を定めた時、それが達成するかどうかはこれで決まるといっても過言ではないと思います。それは・・・　目標達成までに必要な小さい数値目標を掲げているかどうか？これだと思います。売上を１００万ア
スタッフ教育・チームビルディング

それでもスタッフのミスを怒りますか？

年末、色々と忙しくなってきていますか？経営者は店舗運営、経理、財務、全て関係していくるので今が一番時間が作れないと思います。　そして、スムーズに進まないこともたくさんあると思います。その中で
スタッフ教育・チームビルディング

脱・情弱が飲食店には必要だ！

東京都の飲食事業者向け経営基盤強化支援事業知っていますか？中小企業診断士などの専門家を派遣してもらって、基盤強化に必要な経費の一部を助成してくれるというものです。　10Xバーチャル本部の会員
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

『派手派手な販促』と『根を張る販促』

販促、SNS、看板やビラ配りなど。様々な販促や発信を行っている方へ。中々、手ごたえを感じられないことはないでしょうか？　そんな方は続きをお読みくださいね。　小島も様々な販促、改善を年に数えき
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

優先すべき販促にコストかけていますか？

今年は業態変更やリニューアルをしたお店が多いと思いますが、コストをかけるべきところを間違えたりしていないでしょうか？　集客をすると考えた時、まず何を行おうと考えますか？　ポスティングチラシで
ステップアップ成長思考

繁盛店同士の繋がりが最強

先日、長くお付き合いさせていただいている世田谷にある『和牛ホルモン一頭買い！壺ほるもん』様の店主の奥野さんのYouTubeに出演させていただきました。　動画の趣旨として『北海道から焼き肉店開
スタッフ教育・チームビルディング

これからの時代は天性の才能より継続してやり抜く力！

１２月らしくなってきましたね。ずっと取り組んで改善を続けてきたクライアントも芽が出てきました。昨日も満席！　本当に難しい条件の中、ただひたすらに改善と勉強を続けてコロナ前と見違えるようになり
スタッフ教育・チームビルディング

繁盛視察は定期的に

最近皆様は視察に行っていますか？中々、視察に行けていないのなら今こそ行くべきかと思います。　繁盛店視察はものすごく得るものが多いです。繁盛には繁盛する理由があります。　視察する時には、何が繁
店内販促

準備はOK？稼げる時に稼ごう

12月も明日から週末です。準備はOKでしょうか？もちろん“売る”準備です。　商売の鉄則は欲しい人に欲しいものを必要なものを売ること。　欲しくない時に欲しくないもの必要でないものを売るより遥か
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