24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
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【2026年社会保険問題】配偶者控除も加味して考える、手取りを減らしにくいシフトの増やし方
厚切りレバニラから考える、ひと目で伝わるお店の強み
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2026年忘年会獲得セミナー第1回
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「いよいよ夢だった自分のお店を開く。でも、本当にこの場所で、このメニューで、お客様は集まるのだろうか…?」開業準備を進める期待感の裏で、オープン初日にお店のドアを開けたとき、誰もいなかったら
「今日も忙しかった…。SNSも更新しなきゃいけないけど、何を投稿すればいいんだ…?」日々の営業に追われる中で、ホームページやSNSでの情報発信にまで手が回らず、頭を悩ませている方は多いのでは
SNSで美味しそうな料理の写真を投稿し、「いいね!」は増えてきた。でも、なぜか新しいお客様の来店に繋がらない…。そんな風に感じていませんか?「このお店、素敵だな」「行ってみたいな」と
「リール動画は再生されるのに、なぜか新規客が増えない…」「Instagram経由での来店が、思ったように伸びない…」SNS運用で、そんな「あと一歩」の壁にぶつかっていませんか?せっか
「SNS、毎日頑張っているのに、なかなか予約が増えない…」「お店が暇な時に『本日お席あります!』と投稿しても、反応はイマイチ…」そんな悩みを抱えていませんか?正直なところ、「今日は何
「最近、原材料の値段が上がって、どうやってコストを抑えようか頭を悩ませているんです…」飲食店の経営者の方から、そんな切実な声をよく耳にします。確かに、厳しい状況ですよね。つい、安価な食材に切
会員からご相談いただきました。「SNSでDMとかメッセージが来たら、どう返せば良いですか?」同じことを思ったことありませんか?今回の記事では、SNSのDMやメッセージに戸惑わないため
飲食店で働く皆さん、「せっかく作った販促物、もっと効果的に活用したいな」って思ったことありませんか?例えば、SNSのフォローをお願いするPOP、お客さんに「見てもらいやすい場所に置い
「2月9日は肉の日だ!何か特別なフェアをやろう!」そう思った時、どうやってお客さんに情報を届けますか?「もう当日だから、今更告知しても意味ないんじゃない?」もしかしたら、そう
飲食店を経営していると、どうしても日々のオペレーションやメニュー開発に追われがちです。より良い料理、より心地よいサービスを提供しようと、お店の中身は常に進化していますよね。それは本当に素晴ら