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飲食店は行列を活用せよ

繁盛店にできる行列は集客に絶大な効果があります。
自然にできた行列を活かすことを考えてみてはいかがでしょうか?

おはようございます!
飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。

町で見かける行列。
行列があると自然と目が行き、
「何の行列?」と気になりますね。

それだけ行列には効果があります。

せっかくできた行列は活かさなければ
もったいないといえます。

並んで待っていただいている方に
ちょっとしたプレゼントをするために
QRコード記載のカードを渡して
「こちらお待ちの間SNSフォローしていただくと〇〇プレゼントさせていただきます!」
などとお客様の時間潰しと待っているの時間を短く感じさせるために
こだわりなどのショート動画も見られるようにしておいたりもできます。

行列も写真にとってSNSやホームページに載せたりも
できる実績もつくれます。

今日はあなたのお店で行列・待ちが出た時に
それを活かすことはできないか?

これを考えてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^♪

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