お店の規模や立地などで併設店舗にすることができない場合、
考えられるのがバーチャルレストラン。
既存の店舗はそのままにタブレットの導入という少額で
複数の業態をもつことができることができる。
今回は、バーチャルレストランのメリットについてお伝えさせていただきます。
バーチャルレストランのメリット
バーチャルレストランの最大のメリットは、ほとんど投資が必要ないことにありますが、他にどんなメリットが考えられるでしょうか。
特に大きなものとしてこの３つが挙げられます。
- リスクが最小に抑えられる
- 幅広い利用動機に対応できる
- テストマーケティングに最適
リスクが最小に抑えられる
バーチャルレストランの最大のメリット。
それはリスクが最小ということです。
タブレットを用意すれば、すぐに契約して始められる。
これは誰もが知るところだと思います。
ただし、始めれば継続的に注文が入る訳ではありません。
あなたのバーチャルレストランを知ってもらう必要があります。
「Uberや出前館など登録すれば、継続的に勝手に注文が入るんでしょ？」
こう思っている方も多いのですが、考えてみてください。
今、どこのお店もバーチャルレストランで出店しております。
中には１店舗で２０～３０業態を出しているお店もあります。
そう考えてみた時、いかがでしょうか。
地域によっては、とても多くのバーチャルレストランがあり、
その中からあなたのお店が選ばれる必要があります。
ひとつのスマホの画面のからあなたのお店を
選んでもらわなければならないのです。
そのために選んでもらうためにキャンペーンをしたりして
上位表示されるようにしているお店もあります。
が、キャンペーンを行うとただでさえ薄い利益が
さらに縮小してしまいます。
なのでキャンペーンを行わないで選んでもらう方法も必要です。
この方法については、後日お伝えさせていただきます。
明日はバーチャルレストランのメリットである
「幅広い利用動機に対応できる」ことについてお伝えさせていただきますね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^)
