最近よく問題にあがる写真と実際の商品が違いすぎることや
謳っているほど特別な感じはしなかったなど
期待値を上げすぎて逆に満足度をさげてしまうことが起きているかと思います。
例えば
大きなハンバーグ定食
と書いてあり
一般的なハンバーグと比べて若干大きいくらいだと
「そこまで大きくないじゃん‥」
とがっかりさせてしまいます。
これではリピートしませんね。
期待を超えるから、お客様は満足して
「これならまた来よう」
となるかと思います。
注文する時がリピートするかを決めるのではなく
食事をして支払いお店を出た時に
再来店するかを判断します。
なので注文をさせることだけを考えすぎると
満足度も下げてしまい再来店に繋がらなくなるので
注意が必要となります。
あくまで期待値を上げすぎないように
実力以上の言葉で訴求しないようにしていただければと思います。
飲食店はよほどの都心の好立地でも
すぐにクチコミで拡散されます。
一見さんだけを狙って商売をしていても
それは今の時代では、一見さんも入らなくなってしまいます。
あくまでお客様のことを思ってメニューや販促を考えてみてください。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
集客・客単価アップ・収益改善を支援いたします！
メニュー・チラシ・ポスター・看板デザイン・ホームページ制作・求人ポスター
各種コンサル＋デザイン
Googleマップ・MEO対策支援及び運用ツール『
FoodLuck MEO』提供
（Google MAP・クチコミ対策 AI返信・SNS運用連携）
メニューや看板、ポスターやチラシなどで格好の良いデザインは自己満足に過ぎません。
本来お店が繁盛して売れて利益をだすことがデザインの使命でもあります。
FoodLuckのデザイン制作は、デザイン制作だけのご依頼は承っておりません。
飲食店専門のコンサルタントがヒアリングを行い戦略を立てた上で
デザインにコンサルティング要素を取り入れてデザインを行います。
ずっとお店をサポートし続ける
飲食店コンサルティング＋デザイン
株式会社FoodLuck (Sotogo fun運営会社)
お問い合わせご相談：
https://foodluck.tokyo/
本文の著作権は当社に帰属しており、複製、転載、転用は厳しく禁じています。
本文の一部または全部を他のウェブサイトや印刷物、電子媒体などへ複製、転載、転用することはできません。
複製、転載、転用した場合、法的措置を取る可能性があります。
購読完了チェック
購読されたら下記ボタンで既読済みにできます。
