教育の必要がないできる人材を求めるのではなく
成長できる人材を求めることがこれからの飲食店には必要ではないでしょうか？
おはようございます！
飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
採用に苦しむ飲食店がとても多いですができる人材を求めてはいませんか？
調理経験がある
飲食経験がある
今まではできる人材を得ることが教育の短縮に繋がるので
良しとされてきました。
しかし、小島はこれからはそれでは成り立たないし、
お店の成長もできないと危機感を持っています。
働く人口がドンドン少なくなっているのに
できる人材を求め続けていては
ずっと人手不足になるといえます。
しかし、重要なのはそこでなく、
成長を感じる場所でないと
またすぐに離職してしまいます。
できる人材を得るばかりでは
人を育てる環境が醸成されません。
それでは折角できる人材を得ても
すぐに飛び立ってしまいます。
これからは、人を育てることが重視される。
こう小島は考えています。
これが求人の付加価値になりえます。
機械ができることが多くなっている今、
人が行うものには今まで以上に価値がでてきます。
その場に身を置く人材は成長を求めるでしょう。
その成長を供給できない会社は、
働き先で選ばれなくなってくる。
なのでできる人材を求めるのではなく
成長できる人材を求める。
そして、成長させる企業文化を醸成しておくことが重要になります。
今日から求人と成長について考えてみていただければと思います。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^♪
