飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
飲食店の価格設定心理学!~10円単位で利益アップ~
なぜ飲食店には名物料理が必要?
値引きやクーポンに頼らない! お客様を惹きつける販売促進とは?
今日で2月も終わり明日から3月に入ります。普段なら歓送迎会の予約もガンガン入ってきてお花見のオードブルも告知始めていると思います。 今年はそのイメージが出てこない3月になりそうで非常に残念で
先日、焼肉キングさんにお邪魔してきました。率直に「凄いな!」と思いました。ここが凄いと思ったことを今日は書き綴っていきますね。 来店したのは開店30分前。既に行列ができていました。
時代の節目。今まさにその時だと思います。日々の不安定な客数で一喜一憂する毎日。 そんな今、必要なのがオペレーション改善だと思います。 オペレーション改善といっても様々なものがあります。 仕入
全面解除の方向で検討されていますが、一部地域ではまん延防止に準ずる措置をとるようです。 今週の金曜日からはほとんどの地域で通常の営業となる形にはなります。そして、準ずる地域では時短営業で酒類
今日、鬼滅の刃のキャンペーンを行っている某回転寿司チェーンにお伺いいたしました。 20時閉店ですが入店できたのは19時20分。予約していたのですが入れたのがこの時間。 それほど混雑していまし
昨日はMEO対策の効果判断の指標としてビジネスを「見る」ことの判断指標をお伝えさせていただきました。 本日は見てもらった後、見てもらっただけだと意味がないですよね。 なので見てもらったら実際
昨日の「飲食店が取材を受ける5つのポイント」に続いて本日は「飲食店が取材を持続的に活かすポイント」をお伝えさせていただきますね。 昨日はどうすれば取材を受けることができるのか?取材を受けるの
先日経営者の方とお話して上がったこと。#コロナ禍だからといって商品数を絞るのはどうか? お客様が来ない ↓食材ロスが怖い ↓商品数を少なくしてロスを減らそう こういう考え方があります。
最近、少しずつですが少し多め人数でのグルーブの予約が増えていていると思います。 緊急事態宣言中は皆無だったですが、解除後はポチポチと。こうした時代と言うか風潮の変わり目は様々な考えや意見があ
この投稿の翌日3月9日に一転、延長を調整と発表がありました。詳細はこちらをご覧ください。Go Toイート オンライン予約ポイント事業 利用期限延長を調整→ http://nanaura.m