飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
飲食店の価格設定心理学!~10円単位で利益アップ~
なぜ飲食店には名物料理が必要?
値引きやクーポンに頼らない! お客様を惹きつける販売促進とは?
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「高額商品は売れない」というのは幻想。日々多くの飲食店の方のご相談を受けていると「高い商品は売れないんですよね・・・」と嘆いている方がいらっしゃいます。しかし、それは
宴会コースだから価格が決まっているからと接客を放棄していませんか?この12月。売上をどれだけとれるかでこの2023年の年間売上がどこまで高く持っていけるかが決まってきます。アラカルト
年末繁忙期を迎えていると思いますが、稼いでいますか?稼げるときに稼ぐのは商売の鉄則です。平日の売上が1日1に対して、土日の売上が1日2だとしたら、平日の売上を2にするより、土
原価が上がり続けていることもあり、適正な価格で適正な量を提供することはとても重要になってきているのではないでしょうか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
よりお客さんの満足度と客単価を高めるためにクロスセルを活用してはいかがでしょうか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。飲食店のこれからは、よりお客さ
オススメも成功させるにはコツが要ります。そのヒントが1.2倍以内となります。おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。忘年会コースの予約が増えてきていると
視点を変えることで解決できることは多い。客単価アップにはテーブル上の商品以外も注目してみてはいかがでしょうか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
客単価を上げたいのなら迷わずデザートのオーダーを増やしてみてはいかがでしょうか?おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。販促を継続するためには困
客単価が大切なことは周知されていますが意外と見ていないテーブル単価もとても重要な指標といえます。おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。「客単価
「ビジネスにおいて得られる結果は自分で選択した結果である。」おはようございます!飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。「最近、お客さんの財布のひもが固いから客単価